Vinho: Tramonto
Safra: 2020
Casta: Sangiovese Rosé
Região: São
Joaquim, Santa Catarina
País: Brasil
Produtor: Villaggio Conti
Adquirido: Site Armazém
Nacional
Valor: R$ 65,90
Teor Alcoólico: 13%
Estágio: Elaborado pelo método
“Saignée” quando as uvas não foram prensadas, somente processadas, ficando horas
em contato com a casca.
Análise:
Visual: apresenta um rosa
salmão, algo como casca de cebola, porém um pouco mais escuro, talvez devido a
um contato maior com as cascas ou ainda o tempo de garrafa, de cinco anos. Há
lágrimas finas e lentas, mostrando estrutura e álcool elevado.
Nariz: aromas discretos,
talvez pelo tempo de garrafa, de frutas vermelhas, com destaque para framboesa,
cereja e morango, com notas de pera e algo de floral, de flores esmagadas e um
residual de açúcar que se confirmaria no paladar.
Boca: as notas frutadas são
replicadas, com a adição de maracujá, talvez um pouco de citricidade. É
complexo, traz certa estrutura, mas sem perder o frescor. A acidez é média e
corrobora com o seu frescor, mas não é tão presente, possivelmente pelo tempo
de garrafa. Final longo e doce, que um toque de residual de açúcar.
Produtor:
https://www.villaggioconti.com.br/
