O vinho verdadeiramente celebra e tem um poder de agregar. Há
tempos não via um amigo de longa data e, depois de muitas tentativas, algumas
frustradas, de promover um reencontro, finalmente esse tão esperado momento
aconteceu. E vos digo, desde já que, o que motivou esse momento, além da
amizade que nos une, foi o interesse comum pelo vinho. Ah o vinho, mais uma vez
este sendo preponderante na vida das pessoas, na minha vida e das pessoas a
quem tenho apreço. Ele decidiu adentrar o universo agradável do vinho. Ele
sempre teve uma relação com a nobre bebida, mas a relação passou a ser mais
amorosa a partir de agora e eu, como um zeloso amigo, tento, com todas as
minhas energias, ajudar, de alguma forma a fazer com que ele siga, de forma intensa
e passional, nessa adorável caminhada e descubra mais e mais, tendo muitas
experiências. Então, após um convite para a sua casa, decidi caprichar na
escolha do rótulo para levar e degustarmos, recheando o nosso tão esperado
reencontro. Confesso que tenho esse momento, da escolha de um rótulo, como uma
grande responsabilidade, afinal, proporcionar a uma pessoa que se entrega de
corpo e alma ao vinho, um belo e inusitado rótulo, é no mínimo especial. Então
fui às compras! Demorei em escolher, precisava caprichar escolher propostas que
vai de encontro aos anseios e predileções do meu bom amigo. Procurei, rótulos
dançaram em minhas mãos, até que um me chamou a atenção e percebi que poderia
deixá-lo no mínimo curioso em degustar.
Afinal de contas não é sempre que degustamos um vinho
australiano, até mesmo para o maior e mais experimentado dos enófilos. Então
pensei: É este! Um típico Shiraz australiano! E não é por ser um típico Shiraz
australiano que será algo banal, porém uma experiência arrebatadora, que sacudirá
todos os sentidos que elevarão a nossa alma e coração a cada taça cheia. Não há
como não se curvar para os Shirazs australianos, sobretudo os do Sul da
Austrália. Tive algumas experiências com eles e sempre foram satisfatórias e
com esse rótulo não foi diferente. O vinho que degustei e gostei, com o meu bom
amigo, foi o McGuigan Black Label, da casta Shiraz, da safraa 2016. Então, para
não perder tempo falemos um pouco do Sul da Austrália.
South Australia
É dessa região que provêm as uvas para a produção do mítico
Grange. A cidade mais destacada é Adelaide. As macrorregiões vitivinícolas
estão localizadas ao redor dela. As mais importantes são: ao sul, a Ilha
Kangaroo, e, ao sudeste, Limestone Coast. Nos arredores de Adelaide estão
Southern Fleurieu, Currancy Creek, Langhorne Creek, Adelaide Hills, McLaren
Vale, Adelaide Plains, Eden Valley, Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra e
Riverland etc. Todas elas produzem muito bons vinhos, mas deve-se destacar
Barrossa Valley, Eden Valley, Clare Valley e McLaren Vale, como berço de
verdadeiras obras-primas da Austrália.
Sul da Austrália
São dessas quatro regiões os mais disputados vinhos do país.
Além do Grange, ali se encontram Shiraz maravilhosos de Barossa, Clare e Eden
Valleys e McLaren Vale. Neste último, temos - além dos mais prestigiados Shiraz
do país - excepcionais tintos à base da casta Grenache. E, por último, vale
mencionar que a região de Coonawarra produz muitos Cabernet Sauvignon de
respeito. A diversidade de castas é vasta. Pelas dimensões, os climas variam
muito, desde um mais quente e continental em Riverland, para um pouco menos
quente, em Barossa Valley, para o mais frio em Coonawarra. As regiões costeiras
ao redor de Adelaide recebem brisas marítimas, reduzindo a umidade.
E agora vamos ao vinho!
Na taça tem um vermelho rubi escuro, mas não profundo,
apresentando bonitos reflexos violáceos e muito brilhantes com finas e abundantes
lágrimas mostrando, desde já, corpo e voluptuosidade.
No nariz é extremamente aromático, expressando toda a sua
fruta, frutas vermelhas maduras como cereja, ameixa e frutas do bosque, algo
terroso também.
Na boca reproduz as impressões olfativas, além de ter um bom
volume de boca, sendo encorpado, mas macio, equilibrado, harmonioso, com
taninos gordos, mas sedosos, boa acidez que o torna fresco, com o famoso
picante tão típico da casta Syrah. Com final marcante e persistente.
Um clássico Shiraz australiano desfilando em nossos copos
que, tilintando, celebrou e promoveu o reencontro entre nós depois de muito
tempo. A amizade foi corroborada e teve neste belíssimo vinho a testemunha para
este momento. Saboroso e encorpado, mas macio, com bastante fruta. Um vinho
versátil e eclético, com personalidade marcante, mas muito fácil de degustar.
Harmonioso e equilibrado harmoniza com pratos mais simples, de refeição e
outros mais elaborados. Tem 13,5% de teor alcoólicos muito bem integrados ao
conjunto do vinho.
Sobre a McGuigan Wines:
Em 1880 Owen McGuigan, pai de Perc, mora em Hunter Valley.
Trabalhando nas vinhas para complementar a renda de sua fazenda de gado
leiteiro, Owen sempre encontrava tempo para convidar amigos e compartilhar um
ou dois copos. Seu espírito pioneiro e trabalho árduo estabeleceram as bases
para o legado da família McGuigan.
1930 – 1950
Perc McGuigan, uma figura maior do que a vida em Hunter
Valley, trabalhou seu caminho desde o cultivo de vinhas até o gerenciamento de
uma importante vinícola de Hunter Valley, onde a porta do porão estava sempre
aberta para novas idéias e novos amigos. Em um momento de grandes mudanças na
indústria vinícola australiana, Perc esteve sempre na vanguarda - transmitindo
suas ideias pela linhagem familiar para os filhos Neil e Brian. Em
reconhecimento ao seu papel na formação do sucesso do vinho de Hunter, Perc foi
nomeado uma Lenda Viva de Hunter Valley.
1960 – 1980
O nome McGuigan se torna sinônimo da nova onda do vinho
australiano. Brian McGuigan traz uma nova abordagem para a produção de vinho e
administração de uma vinícola. Primeiro gerenciando uma vinícola de grande
sucesso em Hunter Valley e, em seguida, construindo seu próprio grande negócio
de vinhos com a ajuda da esposa Fay e do irmão mais novo Neil. Trabalhando na
adega de sua vinícola no início dos anos 70, Brian McGuigan não era o enólogo
isolado usual. Ansioso para descobrir quais vinhos e estilos seus clientes
gostavam, Brian rapidamente se torna um campeão do consumidor de vinho. Mais
tarde na vida, Brian se junta ao pai Perc ao ser nomeado uma Lenda Viva de
Hunter Valley.
1992 – 1999
McGuigan Wines como o conhecemos agora é iniciado por Brian
McGuigan e sua esposa Fay. O irmão mais novo Neil McGuigan traz seus talentos
de vinificação para a vinícola. Compartilhando o amor pelo bom vinho, paixão,
dedicação e um compromisso inabalável com vinhos de qualidade, o trio é a força
motriz por trás da McGuigan Wines. Graças ao trabalho tenaz de Brian McGuigan e
da esposa Fay, a McGuigan Wines conquistou o mundo, entrando em mais de 20
mercados de exportação diferentes. Vinho de qualidade ajudam McGuigan a se
tornar um pioneiro na exportação de vinhos australianos.
Mais informações acesse:
Referências sobre o sobre o Sul da Austrália: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/forca-do-vinho-australiano_4581.html
