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sexta-feira, 16 de maio de 2025

Cemento 2022

 



Vinho: Cemento

Safra: 2022

Casta: Cabernet Franc (40%), Malbec (30%) e Tannat (30%)

Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Don Guerino

Adquirido: Revendedor oficial da vinícola

Valor: R$ 100,00

Teor Alcoólico: 14,1%

Estágio: 12 meses em ovos de cimento.

 

Análise:

Visual: revela um lindo e envolvente rubi intenso, vívido, fechado, com toques violáceos, um roxo intenso, cheio de vida, com viscosidade que mancha as bordas do copo, com lágrimas em profusão, sendo finas e lentas.

Nariz: aromas abundantes de frutas vermelhas e negras frescas, com destaque para amoras, ameixas, groselhas, figos, com toques florais que intensificam jovialidade e frescor. Toques de especiarias são percebidos, com um fundo vegetal, herbáceo.

Boca: traz equilíbrio, pois entrega maciez e elegância, com personalidade e persistência. As notas frutadas corroboram a essência e proposta do vinho, porque entregam tipicidade. Os taninos são firmes, diria presentes, mas redondos, com uma acidez instigante, salivantes, gostosa, que faz do vinho fresco e saboroso. O final é longo.

 

Produtor:

https://donguerino.com.br/inicial

 


domingo, 6 de abril de 2025

Chateau Le Faure 2019

 



Vinho: Chateau Le Faure

Safra: 2019

Casta: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (40%) e Cabernet Franc (10%)

Região: Entre-Deux-Mers, Bordeaux

País: França

Produtor: Vignobles Maubrac Guerín

Adquirido: Site World Wine

Valor: R$ 99,00

Teor Alcoólico: 13,5%

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, escuro, com halos granada, um pouco atijolado, denotando discreta evolução. Tem lágrimas grossas e lentas, em profusão.

Nariz: aromas de frutas vermelhas e negras frescas, com destaque para amora, ameixas, cerejas. Notas de especiarias, algo herbáceo, de ervas finas e pimenta preta. Traz também toques de couro, de fazenda e até mesmo uma inusitada mineralidade.

Boca: paladar macio e festivo, fácil de degustar, embora traga persistência e razoável volume de boca. A fruta aparece também, como no aspecto olfativo, ganhando destaque e corroborando o frescor. Os taninos são marcados, diria maduros, com toques especiados, acidez média e um final longo e cheio.

 

Produtor:

Não tem


quarta-feira, 2 de abril de 2025

Goulart B Black Legion Malbec e Cabernet Franc 2019

 



Vinho: Goulart B Black Legion

Safra: 2019

Casta: Malbec e Cabernet Franc

Região: Mendoza

País: Argentina

Produtor: Bodega Goulart

Adquirido: Evino

Valor: R$ 54,90

Teor Alcoólico: 14,2%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, fechado, com alguma viscosidade e halos granada. Tem ainda lágrimas finas e em profusão que, lentas, desenham as bordas do copo.

Nariz: no primeiro ataque traz aromas frutados, muita fruta preta madura, quase que em compota, logo depois, em outra camada, sente-se as notas amadeiradas, com toques de chocolate meio amargo, baunilha, além de algo lácteo também.

Boca: tem estrutura, a potência e a fruta, conferidas pela Malbec, ganha destaque em um paladar amplo, complexo e persistente. Um vinho com belo volume de boca, garantido também pelas notas amadeiradas, com o aporte de caramelo, baunilha, chocolate, couro e charcutaria. Os taninos são gulosos e a acidez correta. Final longo.

 

Produtor:

https://bodegagoulart.com.br/

 


sábado, 25 de janeiro de 2025

Casa Marques Pereira Reserva Cabernet Franc 2020

 



Vinho: Casa Marques Pereira

Safra: 2020

Casta: Cabernet Franc

Região: Monte Belo do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Casa Marques Pereira

Adquirido: Site Armazém Nacional

Valor: R$ 79,90

Teor Alcoólico: 13%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: revela um lindo e brilhante rubi intenso, escuro, com reflexos violáceos. Viscoso, tem lágrimas grossas, lentas e que mancham as bordas do copo.

Nariz: aromas abundantes de frutas vermelhas maduras, com notas florais, algo que remete a rosas esmagadas, te traz um frescor agradável. Logo vem a camada amadeirada que, bem integrada, aporta toques de baunilha, cedro, leve tosta, especiarias doces, ervas finas.

Boca: é macio, saboroso, seco. Tem um bom volume de boca, é cheio. As frutas vermelhas maduras, com destaque para framboesa e cereja, também é destaque, como no aspecto olfativo. O carvalho traz a baunilha, o equilíbrio, um vinho redondo, cacau, caramelo. Os taninos são elegantes, a acidez vibrante, gostosa e um final longo, persistente.

 

Produtor:

https://casamarquespereira.com.br/

 


sexta-feira, 6 de dezembro de 2024

Clos de los Siete 2020

 



Vinho: Clos de los Siete

Safra: 2020

Casta: Malbec (55%), Merlot (16%), Cabernet Sauvignon (15%), Syrah (9%), Petit Verdot (3%) e Cabernet Franc (2%)

Região: Valle de Uco, Mendoza

País: Argentina

Produtor: Clos de los Siete

Adquirido: Wine

Valor: R$ 89,90

Teor Alcoólico: 14,5%

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho: 70% em barricas de carvalho francês (1/3 novas; 1/3 de um ano; 1/3 de dois anos) e 30% em tanques de aço inox.

 

Análise:

Visual: tem um rubi profundo, escuro, intransponível, com viscosidade que tinge a taça, lágrimas densas, lentas e em profusão.

Nariz: traz os aromas prolíficos de frutas pretas maduras, com destaque para amora, um elegante amadeirado muito bem integrado ao vinho, com notas de baunilha, carvalho, leve chocolate, especiarias, algo como pimenta, por exemplo.

Boca: tem estrutura, corpo intenso, persistente, mas sedoso, fácil de degustar, inclusive, com as notas frutadas em evidência, remetendo a frutas passificadas, mas sem residual de açúcar. Os taninos marcados, presentes, mas elegantes, com acidez média, notas de carvalho de forma discreta e um final longo, cheio, que traz algo como chocolate e torrefação.

 

 

Produtor:

https://www.closdelossiete.com/en/


sábado, 30 de novembro de 2024

Chateau Bel-Air Delage 2018

 



Vinho: Chateau Bel-Air Delage

Safra: 2018

Casta: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%) e Cabernet Franc (25%)

Região: Bordeaux

País: França

Produtor: Vignobles Delage

Adquirido: Site Sonoma Market

Valor: R$ 67,90

Teor Alcoólico: 14%

 

Análise:

Visual: rubi intenso, escuro, com halos granada, demonstrando boa evolução e já denunciando seus seis anos de garrafa, com lágrimas densas, lentas, viscosas e em profusão.

Nariz: aromas complexos de frutas pretas maduras, além de notas terrosas, de terra molhada, de couro, tabaco, algo de fumo ou charcutaria, com especiarias que entregam cravo, aniz, diria.

Boca: é saboroso, elegante, macio, porém é quente, alcoólico, com presença de boca, persistência, além das frutas maduras, quase que em compota. Os taninos ainda estão presentes, mas domados, a acidez mostra sua vivacidade sugerindo ao vinho mais alguns anos. Tem final longo e envolvente.

 

Produtor:

https://vignoblesdelage.fr/


quarta-feira, 28 de agosto de 2024

Chateau Les Belles Murailles 2018

 



Vinho: Chateau Les Belles Murailles

Safra: 2018

Casta: 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 4.5% Malbec, e 1.5% Petit Verdot

Região: Bordeaux

País: França

Produtor: Chateau Les Belles Murailles/Kressmann

Adquirido: Site Sonoma

Valor: 89,90

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, escuro e fechado, com lágrimas em profusão, sendo elas finas e lentas.

Nariz: traz aromas tímidos, mas perceptíveis em frutas vermelhas e negras maduras, quase em compota, com destaque para amora, ameixa preta e cereja. Discretas notas amadeiradas em total sinergia com a fruta, que entrega baunilha, carvalho, leve tosta, além de especiarias, como pimenta, pimenta preta.

Boca: ele se destaca, sobretudo com as notas frutadas, que replicam a amora, cereja e ameixa preta. É um vinho redondo, elegante, seco, com taninos polidos, porém presentes, com uma ótima e salivante acidez. Tem final longo e persistente.

 

Produtor:

http://www.vins-kressmann.com/


segunda-feira, 12 de agosto de 2024

Punta Negra Reserva Cabernet Franc 2021

 



Vinho: Punta Negra Reserva

Safra: 2021

Casta: Cabernet Franc

Região: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

País: Argentina

Produtor: Belhara Estate

Adquirido: Evino

Valor: R$ 54,90

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, escuro, viscoso, com lágrimas finas, lentas e em profusão.

Nariz: aromas de frutas vermelhas maduras, com destaque para ameixa, com notas herbais, de especiarias, como pimenta e alcaçuz e baunilha, além de um discreto amadeirado que corrobora complexidade.

Boca: é estruturado, porém macio e elegante, revelando-se muito equilibrado. As notas frutadas também são percebidas no paladar, uma característica da casta. Os taninos são gordos, mas polidos, o carvalho traz baunilha e toques de chocolate e a acidez é alta revelando frescor e vivacidade. Final cheio e de retrogosto frutado.

 

Produtor:


segunda-feira, 3 de junho de 2024

No És Pituko Cabernet Franc 2021

 



Vinho: No És Pituko

Casta: Cabernet Franc

Safra: 2021

Região: Vale do Curicó

País: Chile

Produtor: Viña Echeverría

Teor Alcoólico: 14%

Adquirido: Evino

Valor: R$ 94,90

 

Análise:

Visual: entrega um rubi intenso, escuro e vibrante, com evidente viscosidade e lágrimas finas, densas e coloridas.

Nariz: intenso e complexo, com destaque para as frutas pretas maduras, em compota, geleia, com nuances florais, especiarias como pimenta preta e um toque de terra molhada.

Boca: é macio, redondo, elegante, mas com personalidade e intensidade, com bom volume de boca, frutado, taninos sedosos, acidez salivante, final cheio e persistente com retrogosto frutado.

 

Produtor:


Ensedune Cabernet Franc Rosé 2021

 



Vinho: Ensedune

Casta: Cabernet Franc Rosé

Safra: 2021

Região: Coteaux d’Ensérune, Languedoc-Roussillon

País: França

Produtor: Les Vignobles Foncalieu

Teor Alcoólico: 13,5%

Adquirido: Evino

Valor: R$ 44,90

Estágio: 3 meses em suas borras finas.

 

Análise:

Visual: apresenta um rosa claro brilhante, com discretas e rápidas lágrimas finas.

Nariz: traz aromas delicados e frescos de frutas vermelhas, com destaque para groselha, framboesas, com notas florais que lembra violeta, além de uma mineralidade que impõe, ainda mais, frescor.

Boca: é fresco, leve, saboroso, com alguma personalidade, com as notas frutadas também em destaque, com acidez refrescante e média. Tem final longo e persistente.

 

Produtor:

https://lesvignoblesfoncalieu.com


segunda-feira, 29 de abril de 2024

Chateau Les Gauthiers 2015



Vinho: Chateau Les Gauthiers

Casta: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%) e Cabernet Franc (10%)

Safra: 2015

Região: Bordeaux

País: França

Produtor: Vignobles Falxa

Teor Alcoólico: 14%

Adquirido: Sonoma

Valor: R$ 67,90

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi com evidentes tons granada, diria atijolados, denotando os seus nove anos de garrafa, com prolíficas quantidades de lágrimas finas e lentas.

Nariz: aromas de frutas vermelhas maduras, algo de frutas secas, com notas terrosas, de couro, além de toques herbáceos, talvez pimenta preta e noz-moscada.

Boca: é macio, elegante, mas ainda com alguma estrutura, entregando suculência, repete-se as notas frutadas, taninos dóceis, acidez média que lhe confere ainda frescor, com final envolvente e persistente.

 

Produtor:

http://www.vignobles-falxa.fr/website/







 

quinta-feira, 21 de março de 2024

Delor Réserve Rouge 2019

 



Vinho: Delor Réserve

Casta: Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (33%) e Cabernet Franc (2%)

Safra: 2019

Região: Bordeaux

País: França

Produtor: Maison Delor

Teor Alcoólico: 13,5%

Adquirido: Site Lovino

Valor: R$ 97,80

Estágio: em barricas de carvalho (Não especificado no site do produtor e no rótulo do vinho o tempo em que estagiou em carvalho).

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi vivo, intenso, escuro, com relativa viscosidade e lágrimas finas, lentas e em profusão.

Nariz: o ataque inicial é das frutas negras maduras, que logo revela as notas amadeiradas bem integradas ao conjunto do vinho, trazendo complexidade, como couro, tabaco, carvalho e algo lácteo, com toques minerais e florais.

Boca: é delicado, macio, mas tem alguma estrutura que lhe confere equilíbrio e personalidade. As notas frutadas e amadeiradas são perceptíveis, os taninos vivos, marcados, porém dóceis, com uma boa acidez e final longo.

 

Produtor:

Não há portal na internet.


quarta-feira, 28 de fevereiro de 2024

Matiz Plural 2013

 



Vinho: Matiz Plural

Casta: Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga Nacional e Cabernet Franc.

Safra: 2013

Região: Serra do Sudeste

País: Brasil

Produtor: Vinícola Hermann

Teor Alcoólico: 13%

Adquirido: Niterói Vinhos

Valor: R$ 56,90

Estágio: 15 meses em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, com o atijolado, o granada em evidência, com uma boa profusão de lágrimas, finas e lentas.

Nariz: traz aromas expressivos e complexos de frutas vermelhas e negras maduras, sentindo ainda as evidentes, mas integradas notas amadeiradas, graças aos longos quinze meses em barricas de carvalho, com toques de baunilha, caramelo, couro, tabaco, defumado e um latente defumado extremamente agradável.

Boca: é elegante, redondo e macio, afinal o tempo lhe permitiu essa condição, mas que goza de boa complexidade. Replicam-se as notas frutadas, como no aspecto olfativo, bem como protagoniza o amadeirado, mas muito bem integrado ao conjunto do vinho, conferindo-lhe a tal complexidade, bem como a tosta, o café torrado e a terra molhada. Os taninos, devido ao tempo, estão com uma textura sedosa, com baixa acidez e um final longo e persistente.

 

Produtor:

http://www.vinicolahermann.com.br/


quarta-feira, 21 de fevereiro de 2024

Adobe Carmènére 2015

 




Vinho: Adobe

Casta: Carmènére (80%), Syrah (8%), Cabernet Franc (4%) e Merlot (3%)

Safra: 2015

Região: Valle de Colchagua

País: Chile

Produtor: Vinícola Emiliana

Teor Alcoólico: 13,7%

Estágio: 6 meses, sendo 80% em tanques de inox e 20% em barricas de carvalho francês

Adquirido: Supermercado Sam’s Club

Valor: R$ 56,90

 

Análise:

Visual: vermelho intenso, com halos arroxeados e lágrimas finas e em profusão.

Nariz: intenso e frutado, onde se destaca aromas de ameixa e groselha, alguns toques tostados e de cassis.

Boca: redondo e elegante, se mostra fresco e de média estrutura, com toques discretos da madeira, taninos dóceis e acidez destacada. Tem final persistente.

 

Produtor:

https://www.emiliana.cl/pt/


terça-feira, 16 de janeiro de 2024

Miolo Single Vineyard Cabernet Franc 2020

 




Vinho: Miolo Single Vineyard

Casta: Cabernet Franc

Safra: 2020

Região: Campanha Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Miolo

Teor Alcoólico: 14,5%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: rubi intenso, escuro, fechado, com discretos reflexos violeta, alguma viscosidade, lágrimas grossas, lentas e abundantes.

Nariz: apresenta frutas negras maduras, como ameixa e groselha, além de notas de café, torrefação, baunilha, graças ao aporte do carvalho. Tabaco, couro, terra molhada e um floral são percebidos também.

Boca: tem corpo médio para mais, bom volume de boca, quente, taninos gordos, presentes, mas macios, acidez equilibrada, frutado, amadeirado, mas respeitando o caráter da cepa e um final persistente.

 

Produtor:


Chateau La Chapelle Du Couvent 2020

 



Vinho: Chateau La Chapelle du Covent

Casta: Merlot (65%), Malbec (17%), Cabernet Sauvignon (14%) e Cabernet Franc (4%)

Safra: 2020

Região: Côtes de Bordeaux, Bordeaux

País: França

Produtor: Maison Ginestet

Teor Alcoólico: 14%

 

Análise:

Visual: vermelho vivo, pleno, escuro, viscoso, com lágrimas grossas, lentas e abundantes.

Nariz: aroma rico e envolvente de frutas pretas maduras, com destaque para ameixa, cereja preta, com notas de couro e tabaco e certo frescor.

Boca: tem média estrutura, frutado, equilibrado, elegante, bom volume de boca, harmonioso entre taninos maduros, mas presentes e as frutas maduras, com um final logo e agradável.

 

Produtor:


sábado, 19 de agosto de 2023

Matiz Plural 2013

 

Reza a máxima de que quando gostamos de algo, desejamos sempre repetir e não se enganem, no universo dos vinhos não é diferente! Sempre temos aqueles rótulos que nos permitiu uma grande experiência sensorial que queremos repetir, degustando safra por safra etc.

E o rótulo de hoje é especial cujo produtor eu não conhecia e descobri em um evento realizado por uma loja de vinhos da minha cidade, Niterói. Na realidade eu não conhecia o produtor, mas conheço o enólogo que participou do projeto de concepção dos rótulos: Anselmo Mendes, português conhecido como “O Rei do Alvarinho”.

Tendo essa alcunha já tem dimensão da importância desse projeto que envolve a Vinícola Hermann que vem explorando uma região emergente no Rio Grande do Sul chamada Serra do Sudeste.

Uma soma de fatores mais do que interessante e atraente que, além do vinho propriamente dito, foram preponderantes para uma nova aquisição deste vinho que já degustei e gostei. Falo do Matiz Plural com um inusitado blend de Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga Nacional e Cabernet Franc da safra 2013.

Como disse eu já degustei o mesmo vinho, da mesma safra, há cerca de um ano atrás, cuja resenha pode ser lida aqui e estava maravilhoso, com nove anos de vida, mas pleno, vivo e que certamente poderia descansar por mais alguns anos em garrafa na escuridão da adega.

E a intenção, após a compra desta segunda garrafa, era guarda-lo por mais alguns anos, talvez cinco anos, mas simplesmente a ansiedade falou, praticamente gritou mais alto e o abri com uma década de garrafa, o que também está interessante.

O vinho se mostra também vivo e intenso no nariz e no paladar. Mas não falarei, pelo menos por enquanto, do vinho, mas sim da região da Serra do Sudeste que definitivamente vem ganhando credibilidade entre os especialistas do vinho e enófilos espalhados pelo Brasil.

Serra do Sudeste

Nossa mais famosa região vinícola é, sem dúvida alguma, a Serra Gaúcha, da qual faz parte a primeira área de Indicação de Procedência brasileira, o Vale dos Vinhedos. De dentro para fora, sabemos que o Vale está chegando ao seu limite de plantio.

Como área de procedência certificada, as regras que controlam sua existência são rígidas e hoje sobram poucas terras de qualidade às vinícolas para que plantem suas uvas. Ele não deixa de ser, no entanto, o polo para onde convergem as atrações turísticas e as grandes instalações produtoras das vinícolas, incluindo suas adegas.

Os outros municípios que compõem a região da Serra Gaúcha vêm se desenvolvendo com constância como Garibaldi, Flores da Cunha e Farroupilha. Mas algumas novidades interessantes estão aparecendo em cidades a noroeste de Bento Gonçalves, como Guaporé, na linha Pinheiro Machado e Casca, na direção de Passo Fundo.

Mas tem uma região que, apesar de ter sido descoberta na década de 1970, pode-se considerar que se trata de uma região nova, pois somente a partir dos anos 2000, com investimentos feitos pelas vinícolas da Serra Gaúcha, que o potencial dela foi, de fato, explorado. Essa região é a Serra do Sudeste.

Ela forma uma espécie de ferradura virada para o mar, ligando os municípios de Encruzilhada do Sul e Pinheiro Machado, separados ao meio pelo rio Camaquã, que deságua na Lagoa dos Patos.

Essa região faz divisa com outra importante área vinícola brasileira, a Campanha Gaúcha, dividida entre Campanha Meridional (que começa na cidade de Candiota) e Campanha Oriental, que segue a linha da fronteira com o Uruguai.

Serra do Sudeste

A Serra do Sudeste tem colinas suaves, que facilitam o plantio e a mecanização, tornando-a um terroir mais simples de trabalhar. Aliadas a isso, estão as condições climáticas, mais favoráveis do que no Vale dos Vinhedos.

Essa região tem o menor índice de chuvas do Estado do Rio Grande do Sul, além de noites frias mesmo no verão, justamente a época da maturação das uvas. Essas condições naturais, além de um solo mais pobre e de origem granítica, ajudam a ter maior concentração de cor, estrutura e potencial de envelhecimento dos vinhos.

O Instituto de Pesquisa Agrícola do Rio Grande do Sul mapeou pela primeira vez esta área nos anos 1970, mas é no começo da década de 2000 que as primeiras vinícolas de certa importância começam a plantar vinhedos por aqui, entre os municípios de Encruzilhada do Sul, o principal, Pinheiro Machado e Candiota (mesmo próxima de Bagé Candiota é considerada pelo IBGE como pertencente à Serra do Sudeste e não à Campanha, embora haja controvérsias).

Em grande parte, se trata de uma região vitícola, geralmente as uvas aqui colhidas são conduzidas nas instalações das vinícolas na Serra Gaúcha e lá transformadas em vinho, esta região ainda não possui, e nem pleiteia em curto prazo, o reconhecimento a Denominação de Origem Controlada, quando, e se, isso ocorrer o vinho deverá ser produzido por aqui, já que este é um fator crucial na lei das denominações de origem.

As castas internacionais dominam a viticultura na Serra do Sudeste, tintas e brancas que na Serra Gaúcha podem representar um desafio pelo clima úmido, aqui prosperam com mais facilidade, o índice pluviométrico é alinhado com o estado do Rio Grande do Sul, chove um pouco menos que no Vale dos Vinhedos, mas o que mais importa é que as chuvas são mais bem distribuídas ao longo do ano, raramente coincidindo com o período da colheita das variedades tardias.

A característica dos vinhos daqui é o bom nível de aromas, a sapidez pronunciada por conta da presença do calcário e o perfil gastronômico, boa acidez, taninos enxutos nos tintos e presença mineral nos brancos. Uvas mais cultivadas na região são: Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc e Malvasia.

Se é verdade que a Serra do Sudeste não possui o panorama encantador da Serra Gaúcha, é também verdade que seus vinhos representam um patrimônio da vitivinicultura brasileira que merece ser descoberto, e sem demora.


E agora finalmente o vinho!

Na taça revela um rubi intenso, com o atijolado, o granada em evidência, denunciando uma década de vida, com uma boa profusão de lágrimas, finas e lentas.

No nariz traz aromas expressivos e complexos de frutas vermelhas e negras maduras, sentindo ainda as evidentes, mas integradas notas amadeiradas, graças aos longos quinze meses em barricas de carvalho, com toques de baunilha, caramelo, couro, tabaco, defumado e um latente defumado extremamente agradável.

Na boca é elegante, redondo e macio, afinal o tempo lhe permitiu essa condição, mas que goza de boa complexidade. Replicam-se as notas frutadas, como no aspecto olfativo, bem como protagoniza o amadeirado, mas muito bem integrado ao conjunto do vinho, conferindo-lhe a tal complexidade, bem como a tosta, o café torrado e a terra molhada. Os taninos, devido ao tempo, estão com uma textura sedosa, com baixa acidez e um final longo e persistente.

Um vinho que mesmo com os seus 10 anos de vida ainda estava pleno, vivo e intenso e que poderia evoluir mais e mais. Uma região nova que sem dúvida poderá nos brindar com muita tipicidade, expressividade e qualidade com os seus rótulos. Sim os vinhos brasileiros têm potencial de guarda, têm complexidade, têm relevância e têm a cara do vinho brasileiro, sem cópias e comparações com o Velho Mundo. O Matiz representa a elegância, a complexidade, o arrojo que todo vinho com a sua proposta pode entregar. Foi ótimo repeti-lo sem cair na temível zona de conforto. Tem 13% de teor alcoólico.

Sobre a Vinícola Hermann:

A família Hermann trouxe todo o seu know-how de profundos conhecedores de diversas regiões vinícolas do mundo para a esfera da produção de vinhos, apostando no potencial dos melhores terroirs da região sul do Brasil.

Proprietários de uma das maiores importadoras de vinhos de alta qualidade do país, a Decanter, compraram em 2009 um vinhedo de grande vocação em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste no Rio Grande do Sul, plantado com mudas de alta qualidade por um dos viveiros líderes de Portugal.

A assessoria enológica de um dos mais brilhantes enólogos de Portugal, o renomado “rei do Alvarinho” Anselmo Mendes - “Enólogo do Ano” pela Revista de Vinhos de Portugal em 1997 - ao lado do talentoso enólogo Átila Zavarizze, garante a excelência na transformação das uvas promissoras em grandes vinhos brasileiros, com caráter e tipicidade.

Mais informações acesse:

http://www.vinicolahermann.com.br/

Referências:

“Marco Ferrari Sommelier”: https://www.marcoferrarisommelier.com.br/blog.php?BlogId=33

“Cave BR”: https://www.cavebr.com.br/serra-do-sudeste-1

“Revista Adega”: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/a-nova-fronteira-sul_8619.html

“intelivino”: https://intelivino.com.br/serra-do-sudeste