Cepas Selecionadas Ancellotta 2018

 

Vinho: Cepas Selecionadas

Safra: 2018

Casta: Ancellotta

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Larentis

Adquirido: Magazine Luiza

Valor: R$ 99,00

Teor Alcoólico: 13,4%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho americano e mais 12 meses nas caves da vinícola.

 

Análise:

Visual: apresenta um incrível rubi intenso, vívido, escuro, viscoso, com halos granada, além de lágrimas em profusão, finas e lentas que desenham as bordas da taça.

Nariz: aromas complexos de frutas vermelhas maduras, quase que em compota, com destaque para ameixa, mirtilo e morango. Talvez nuances de frutas negras também. O ataque de especiarias é evidente, com evidência de ervas finas, um toque herbáceo bem elegante. O amadeirado também se revela, porém elegante também, com notas de cedro, baunilha, chocolate, café.

Boca: é seco, entrega estrutura, intensidade, persistência, bom volume, mas elegante, redondo, certamente pelos seus sete anos de garrafa e a passagem por barricas que, além de aportar complexidade, “amacia” o vinho. Além de trazer toques de chocolate meio amargo, baunilha e torrefação. Os taninos são presentes, mas polidos, a acidez está na medida e o final é longo e amadeirado.

Garrafa de número 2.461 de 3.000 produzidas.

Produtor:

https://www.larentis.com.br/

Salvattore Reserva Tannat 2022

 

Vinho: Salvattore Reserva

Safra: 2022

Casta: Tannat

Região: Flores da Cunha, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Salvattore

Adquirido: Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 69,00

Teor Alcoólico: 13%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho americano.

 

Análise:

Visual: revela um lindo, envolvente e atraente rubi intenso, escuro, com brilhantes halos violáceos, quase arroxeados, com lágrimas grossas, em abundância, lentas e muito viscosas que mancham as bordas da taça.

Nariz: os aromas amadeirados se faz presente, mas muito integrados, com notas de torrefação, de café, de chocolate amargo, além de toques de couro, de especiarias, com destaque para pimenta preta, de ervas finas. A rusticidade é evidenciada. A fruta negra se revela jovialmente e em grande equilíbrio com a madeira.

Boca: é intenso, vívido, cheio, com estrutura, mas elegante e, mesmo degustado jovem se mostrou sedoso, redondo e a passagem por barrica, além de trazer o aporte da baunilha, do café e do chocolate, fez com que a Tannat, além de revelar as suas características, permanecesse domada. Replica-se as notas frutadas que corrobora o seu frescor e jovialidade, com taninos presentes e marcados, mas equilibrado. A acidez está na medida, é média e o final é longo e saboroso.

 

Produção limitada de 1.490 garrafas.

 

Produtor:

https://www.vinicolasalvattore.com.br/

 

Rosso Selvaggio Merlot 2023

 

Vinho: Rosso Selvaggio

Safra: 2023

Casta: Merlot

Região: Fazenda Souza, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinha Solo

Adquirido: Site Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 46,00

Teor Alcoólico: 13%

 

Análise:

 

Visual: apresenta uma linda e jovem cor rubi, de média intensidade com reflexos violações brilhantes, com boa profusão de lágrimas finas e lentas.

Nariz: o ataque inicial é de frutas vermelhas frescas, com destaque para ameixas, amoras, morango e framboesas, com toques evidentes de especiarias, como ervas finais e pimentas, além de agradáveis toques terrosos e florais.

Boca: é saboroso, traz vivacidade, graças a sua jovialidade, com muito frescor e personalidade, dado o seu bom volume de boca. Há um equilíbrio incrível entre os taninos, aveludados, e acidez pungente. O final é volumoso e longo, de retrogosto frutado.

 

Produtor:

https://www.vinhasolo.com.br/

 

Cemento 2022

 

Vinho: Cemento

Safra: 2022

Casta: Cabernet Franc (40%), Malbec (30%) e Tannat (30%)

Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Don Guerino

Adquirido: Revendedor oficial da vinícola

Valor: R$ 100,00

Teor Alcoólico: 14,1%

Estágio: 12 meses em ovos de cimento.

 

Análise:

Visual: revela um lindo e envolvente rubi intenso, vívido, fechado, com toques violáceos, um roxo intenso, cheio de vida, com viscosidade que mancha as bordas do copo, com lágrimas em profusão, sendo finas e lentas.

Nariz: aromas abundantes de frutas vermelhas e negras frescas, com destaque para amoras, ameixas, groselhas, figos, com toques florais que intensificam jovialidade e frescor. Toques de especiarias são percebidos, com um fundo vegetal, herbáceo.

Boca: traz equilíbrio, pois entrega maciez e elegância, com personalidade e persistência. As notas frutadas corroboram a essência e proposta do vinho, porque entregam tipicidade. Os taninos são firmes, diria presentes, mas redondos, com uma acidez instigante, salivantes, gostosa, que faz do vinho fresco e saboroso. O final é longo.

 

Produtor:

https://donguerino.com.br/inicial

 

Miolo Cuvée Brut

 

Vinho: Miolo Cuvée Brut

Safra: 2021 (Ano de Tiragem)

Casta: Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%)

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Miolo

Adquirido: Site Werle

Valor: R$ 74,90

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 12 meses de envelhecimento na própria garrafa.

 

Análise:

Visual: revela um lindo e brilhante amarelo palha, translúcido, com reflexos esverdeados, com perlages finos, abundantes e persistentes.

Nariz: aromas ricos de frutas cítricas, de frutas tropicais, com notas de panificação, de pão, mostrando complexidade, mas mesclado a um frescor típico. Percebe-se também um floral que corroborado a leveza e a sua frescura.

Boca: é fresco, saboroso, untuoso, cremoso, persistente, as notas de panificação, de pão com manteiga mostra a sua complexidade. A fruta cítrica e tropical é visível e entrega o frescor, com uma acidez vívida e salivante com um final cheio, longo e frutado.

 

Produtor:

https://www.miolo.com.br/

Cantina Tonet Reserva Merlot 2014

 

Vinho: Cantina Tonet Reserva

Safra: 2014

Casta: Merlot

Região: Caxias do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Cantina Tonet

Adquirido: Site Vinhos da Serra

Valor: R$ 54,90

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi com alguma intensidade, mas tomado com os tons atijolados e laranjas, denotando seus 11 anos de vida. As lágrimas dominam o copo e são lentas, grossas.

Nariz: É um transborde de aromas, o terciário domina, entregando frutas vermelhas maduras, frutas secas, couro, tabaco, baunilha, tosta média, carvalho, especiarias, como noz-moscada e talvez pimenta.

Boca: é seco, ainda traz estrutura, mesmo que aos 11 anos, mas está fácil de degustar, mostrando-se elegante, redondo, macio, praticamente um veludo. Os taninos corroboram o seu bom corpo, revelando presença, as frutas também estão vívidas, a acidez é média, as notas amadeiradas são perceptíveis trazendo toques de chocolate e baunilha. O lado rústico também aparece e entrega notas terrosas. Tem final persistente, longo.

 

Produtor:

https://www.cantinatonet.com.br/

Vinha Solo Merlot Rosé 2022

 

Vinho: Vinha Solo

Safra: 2022

Casta: Merlot Rosé

Região: Caxias do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinha Solo

Adquirido: Site One Wine

Valor: R$ 45,00

Teor Alcoólico: 12,1%

 

Análise:

Visual: revela um lindo rosado brilhante, ao estilo salmão, casca de cebola, com rápidas manifestações de lágrimas.

Nariz: é muito aromático e o primeiro ataque são de frutas cítricas, depois apresenta-se as frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e até mesmo melancia. O frescor é evidente, típico de um bom rosé.

Boca: a leveza e o frescor ganham destaque corroborado pelas notas frutadas, as frutas vermelhas e cítricas, como no aspecto olfativo, ganham evidência, frutas vermelhas e cítricas frescas. Saboroso, tem um volume de boca agradável, com uma acidez marcante e um final longo, persistente, trazendo a sensação de bala.

 

Produtor:

https://www.vinhasolo.com.br/vinhos

 

Tonet Mandala Ancellotta 2021

 

Vinho: Tonet Mandala

Safra: 2021

Casta: Ancellotta

Região: Caxias do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Cantina Tonet

Adquirido: Site Vinhos da Serra

Valor: R$ 68,90

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, fechado, com halos granada, lágrimas finas e em média intensidade, que desce pelas bordas do copo com certa lentidão.

Nariz: aromas de certa complexidade e tipicidade, mostrando a casta em sua essência, com notas frutadas, um mix de frutas vermelhas e negras maduras, com discretas notas amadeiradas, com o aporte de baunilha, notas herbáceas, algo vegetal, além de couro e tabaco. A rusticidade se faz presente também!

Boca: é seco, de estrutura leve para média, um vinho com um perfil mais fresco e frutado, mas revela bom corpo e volume de boca atraente. As notas amadeiradas são sutis, mas entrega os toques de especiarias percebidas no aspecto olfativo, como ervas finas e toques de fazenda. Os taninos estão presentes, mas macios, a acidez é agradável, equilibrada e dão um tom de frescor. O final é de média intensidade.

 

Produtor:

https://www.cantinatonet.com.br/

Jolimont Egiodola 2022

 

Vinho: Jolimont

Safra: 2022

Casta: Egiodola

Região: Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Jolimont

Adquirido: Site da Vinícola Jolimont

Valor: R$ 64,90

Teor Alcoólico: 12,5%

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi brilhante, de média intensidade, com entornos violáceos. Razoável concentração de lágrimas finas e lentas.

Nariz: traz um agradável e prolífico frutado, notas de frutas pretas, com destaque para ameixa e amora, com toques de mentolado, de couro, tabaco, certamente por conta da barrica de carvalho, que aporta ainda um discreto café torrado.

Boca: é leve, saboroso, seco, com as frutas pretas também vívidas, como no aspecto olfativo, trazendo frescor. Os taninos são macios, redondos, a acidez é pungente, diria salivante, corroborando o seu frescor e em outra camada se fez perceptível especiarias, um herbáceo instigante. O final é de média persistência, com retrogosto frutado.

 

Produtor:

https://www.vinhosjolimont.com.br/

Casa Marques Pereira Reserva Cabernet Franc 2020

 

Vinho: Casa Marques Pereira

Safra: 2020

Casta: Cabernet Franc

Região: Monte Belo do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Casa Marques Pereira

Adquirido: Site Armazém Nacional

Valor: R$ 79,90

Teor Alcoólico: 13%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: revela um lindo e brilhante rubi intenso, escuro, com reflexos violáceos. Viscoso, tem lágrimas grossas, lentas e que mancham as bordas do copo.

Nariz: aromas abundantes de frutas vermelhas maduras, com notas florais, algo que remete a rosas esmagadas, te traz um frescor agradável. Logo vem a camada amadeirada que, bem integrada, aporta toques de baunilha, cedro, leve tosta, especiarias doces, ervas finas.

Boca: é macio, saboroso, seco. Tem um bom volume de boca, é cheio. As frutas vermelhas maduras, com destaque para framboesa e cereja, também é destaque, como no aspecto olfativo. O carvalho traz a baunilha, o equilíbrio, um vinho redondo, cacau, caramelo. Os taninos são elegantes, a acidez vibrante, gostosa e um final longo, persistente.

 

Produtor:

https://casamarquespereira.com.br/

 

Sincronia Malbec 2019

 

Vinho: Sincronia

Safra: 2019

Casta: Malbec

Região: Monte Belo do Sul, Rio Grande do Sul

País: Brasil

Produtor: Vinícola Franco Italiano

Adquirido: Site Vinho sem Firulas

Valor: R$ 69,20

Teor Alcoólico: 13%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: revela um rubi de média intensidade com halos granada, já denotando o seu tempo de garrafa, de seis anos. A lágrimas são finas, em grande quantidade, coloridas e lentas, desenhando as bordas do copo.

Nariz: apesar dos seus seis anos de garrafa, as notas de frutas frescas surpreendem positivamente, com destaque para amoras, framboesas e cerejas, mas em compotas, arriscaria. Os toques herbáceos também ganham evidência e a pimenta, bem como ervas finas sobressaem. O floral corrobora o frescor, lembrando violetas. A madeira é discreta, bem integrada.

Boca: embora apresente personalidade, típica da cepa, é um vinho redondo e solar, replicando o frescor, por intermédio da fruta, como no aspecto olfativo. Os taninos são moderados, macios e elegantes, a acidez ainda é vibrante, diria salivante, mostrando que poderia ficar um pouco mais de tempo na garrafa evoluindo. O carvalho é mais perceptível no paladar aportando cacau, baunilha, fechando com as agradáveis especiarias. O final é longo e frutado.

 

Produtor:

https://www.francoitaliano.com.br/

Castellamare Select Saperavi 2023

 

Vinho: Castellamare Select

Safra: 2023

Casta: Saperavi

Região: Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Castellamare Vinhos e Espumantes (Vinícola São João)

Adquirido: Site Vinorium

Valor: R$ 67,90

Teor Alcoólico: 12,8%

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso e brilhante, mostrando jovialidade, com reflexos violáceos, além de lágrimas finas e rápidas.

Nariz: muito aromático, o primeiro ataque remeteu a especiarias, algo de herbáceo, de ervas finas, de mineralidade. As notas frutadas, de frutas vermelhas, também ganha destaque e traz a sensação agradável de frescor.

Boca: tem estrutura leve para média, com as frutas vermelhas replicadas e em destaque, como no aspecto olfativo. Os taninos são discretos, macios. No início o álcool sobressaia, mas, ao longo da degustação se equilibrou. Sim, o vinho é equilibrado, saboroso, um toque rústico, pois traz algo de couro, acidez na medida e um final de média persistência.

 

Produtor:

https://emporiocastellamare.com.br/

Casa Valduga Sur Lie Blanc Nature

 

Vinho: Casa Valduga Sur Lie Blanc de Nature

Safra: Não safrado

Casta: Chardonnay e Pinot Noir

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Famiglia Valduga

Adquirido: Site Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 76,90

Teor Alcoólico: 11,5%

Estágio: Matura por 30 meses em cave subterrâneas e 10% do lote do vinho em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: revela um lindo amarelo palha brilhante, com uma turbidez, por não passar pelo processo de dégorgment, com uma persistente manifestação das perlages, em abundância e muito fina, já denotando frescor.

Nariz: aroma de complexo, de elegância, mas com muito frescor. As notas de frutas brancas e cítricas ganham destaque em meio a discretos toques de madeira e amendoado, típico do processo de dégorgment, além da presença de aroma de panificação.

Boca: de paladar distinto, austero e até mesmo rústico, é igualmente complexo, amanteigado, lembrando brioche, entrega, além da referida cremosidade, um frescor que o torna versátil e equilibrado. As notas frutadas são percebidas, a acidez é equilibrada e o final remete às leveduras contidas no vinho.

 

Curiosidades:

Sur lie: permite que a bebida permaneça em constante evolução na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.

Dégorgment: técnica utilizada no processo de produção de espumantes, especialmente Champagne, que consiste na remoção do sedimento formado durante a segunda fermentação na garrafa. Esse sedimento é composto por leveduras mortas e outros resíduos que se acumulam no gargalo da garrafa.

 

Produtor:

https://loja.famigliavalduga.com.br/Casa-Valduga

 

 

Miolo Cuvée Giuseppe Merlot e Cabernet Sauvignon 2020

 

Vinho: Miolo Cuvée Giuseppe

Safra: 2020

Casta: Merlot e Cabernet Sauvignon

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Miolo

Adquirido: Site Werle

Valor: R$ 95,00

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, escuro, com halos granada, além de lágrimas densas, lentas grossas, com viscosidade que mancha o bojo e em grande quantidade, mostrando estrutura.

Nariz: aromas complexos de frutas pretas maduras, como amora, em pleno destaque. As notas amadeiradas são percebidas, porém mostra um perfeito equilíbrio entra a fruta, sendo bem integrado. As notas de baunilha, tabaco e couro são percebidas.

Boca: traz estrutura e personalidade. A vivacidade da safra das safras é sentida, mostrando robustez, a fruta madura, a persistência, o volume de boca, mas também a maciez e elegância. Os taninos são marcantes e presentes, mas redondos, a acidez é vibrante e as notas amadeiradas entregam chocolate, caramelo. Um final longo, cheio e com um leve e agradável amadeirado.

 

 

Produtor:

https://institucional.miolo.com.br/

Cavas do Vale Reserva Tannat 2008

 

Vinho: Cavas do Vale Reserva

Safra: 2008

Casta: Tannat

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Cavas do Vale

Adquirido: Site Falconi Vinhos

Valor: R$ 84,90

Teor Alcoólico: 12,5%

 

Análise:

Visual: apresenta aspectos de evolução na sua cor, como evidentes atijolados dominantes, com lágrimas finas e em média intensidade.

Nariz: os aromas terciários em profusão e que conferem complexidade, com destaque para notas terrosas, algo como couro, tabaco, especiarias, com destaque para pimenta e avelã, diria ainda amêndoas. Percebe-se frutas vermelhas e até mesmo secas, ou seja, rusticidade impera.

Boca: é seco, macio, elegante, austero, afinal o tempo lhe conferiu essa condição, porém revela personalidade, com taninos ainda discretamente presentes, mas muito domados, dóceis, graças também aos seus 16 anos de vida. O que surpreende, além das notas de frutas vermelhas e terrosas, é a acidez, com alguma evidência. O final é longo e persistente e traz um inusitado chocolate no retrogosto.

 

Produtor:

https://cavasdovale.com.br/

Querências do Sul Riesling 2022

 

Vinho: Querências do Sul

Safra: 2022

Casta: Riesling

Região: Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Jolimont

Adquirido: Site do produtor (Jolimont)

Valor: R$ 60,00

Teor Alcoólico: 13%

 

Análise:

Visual: revela um lindo e brilhante amarelo palha com reflexos violáceos, que sugere frescor e leveza, com rápidas e finas lágrimas dispersas.

Nariz: o primeiro ataque é de frutas cítricas cujo destaque fica para lichia, laranja, tangerina em perfeita harmonia com frutas de polpa branca como melão, pera e maçã-verde. Goza de um toque mineral, algo herbáceo, lembra grama cortada, trazendo ainda frescor e leveza.

Boca: corrobora o frescor, a leveza, percebido no quesito visual e olfativo, as notas frutadas idem, como maior destaque para as frutas de polpa branca, mais do que as cítricas, aqui discretas. É leve, cativante, saboroso, graças a acidez média e um final vibrante de retrogosto frutado.

 

 

Produtor:

https://www.vinhosjolimont.com.br/

Cepas Selecionadas Teroldego 2018

 

Vinho: Cepas Selecionadas

Safra: 2018

Casta: Teroldego

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Larentis

Adquirido: Site Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 85,90

Teor Alcoólico: 13,5%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês, depois estagiou nas caves por mais 12 meses.

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, vívido, escuro, com halos granada. É viscoso e se confirma com as lágrimas, finas, lentas e em profusão, que mancham as bordas do copo.

Nariz: aromas evidentes de frutas negras maduras, compotadas, quase que em geleia. Traz um amadeirado bem integrado que entrega um leve tostado, notas de couro, tabaco, charcutaria e baunilha.

Boca: é estruturado, tem personalidade, mas se mostra também macio e elegante graças a sua boa evolução, no ápice dos seus seis anos de garrafa. As notas frutadas replicam no paladar, os taninos estão marcados ainda, presentes, mas domados. As notas amadeiradas são percebidas, com toques de café, torrefação e chocolate, a acidez é média e o final é longo e persistente.

 

Produtor:

https://www.larentis.com.br/

Casa Marques Pereira Reserva Malbec 2019

 

Vinho: Casa Marques Pereira Reserva

Safra: 2019

Casta: Malbec

Região: Monte Belo do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Casa Marques Pereira

Adquirido: Site Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 74,90

Teor Alcoólico: 13%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, intransponível, escuro, com halos granada, trazendo lágrimas grossas, lentas, viscosas e em profusão.

Nariz: aromas complexos de frutas negras e vermelhas maduras, com toques florais que lembram violetas, além das notas amadeiradas evidentes, porém bem integradas, que aportam baunilha, cedro, baunilha, tudo isso envolto em especiarias, com destaque para cravo, pimenta e ervas.

Boca: traz complexidade, que lhe confere personalidade e alguma estrutura, porém é macio, sedoso e logo equilibrado. As notas frutadas são percebidas, bem como as amadeiradas, em perfeito equilíbrio, entregando frescor, baunilha, discreto chocolate. Os taninos são presentes, mas amáveis, a acidez é média e o final de persistência.

 

Produtor:

https://casamarquespereira.com.br/

Gheller Tannat 2019

 

Vinho: Gheller

Safra: 2019

Casta: Tannat

Região: Guaporé, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Vinícola Gheller

Adquirido: Site Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 68,00

Teor Alcoólico: 13%

Estágio: 12 meses em barris de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, escuro, fechado, com halos granada denotando alguma evolução, além de lágrimas grossas, lentas e em profusão, com alguma viscosidade.

Nariz: aromas complexos e evoluídos de frutas pretas maduras, quase que compota, toques rústicos de terra molhada, de couro, de floresta, de vegetais, especiarias e carvalho que aporta caramelo, um toque lácteo, chocolate e tosta.

Boca: também traz complexidade, estrutura, porém é elegante, redondo, macio. As notas frutadas são perceptíveis, como no aspecto olfativo, trazendo ainda uma bela textura tânica, marcada, mas amável, com acidez média, além do amadeirado que confere toques de chocolate, baunilha, café e torrefação, Final cheio e persistente.

 

Produtor:

https://vinicolagheller.lojaintegrada.com.br/