Napa Valley é uma das áreas nobres da Califórnia, muito bem
situada em termos de clima e solos. Se há um lugar no mundo onde a Cabernet
Sauvignon, por exemplo, possa fazer frente ao terroir sagrado do Médoc (a
chamada margem esquerda de Bordeaux), esse lugar é Napa Valley, especificamente
em comunas famosas como Rutherford, Oakville e Stag´s Leap.
As contíguas AVAs (Área Viticultural Americana) desde Santa
Helena a norte até Stag´s Leap mais ao sul, funcionam como as famosas comunas
do Medóc (Pauillac, St Julien, St Estèphe e Margaux). Neste local, os vinhedos
desenvolvem-se entre as cadeias de montanhas Mayacamas a oeste e Vaca Range, a
leste.
O clima tende a ser mais quente ao norte, próximo a
Calistoga, e mais frio ao sul, próximo à cidade de Napa. Os nevoeiros frios
pelas manhãs entram pelo sul através da baía de San Pablo e vão perdendo força,
à medida que caminham para o norte.
Os solos do Napa são extremamente complexos e diversificados.
São de origem vulcânica, sedimentar e também aluvial. Argila, areia, pedras e
marga são seus principais componentes. Em linhas gerais, no fundo do vale,
próximo ao rio Napa, os solos são aluviais, argilosos e relativamente
profundos. Já os solos nas encostas, são mais diversificados, mais pedregosos,
pobres e pouco profundos.
As castas
Cerca de 100 tipos de uvas são cultivadas na Califórnia, como
Pinot Noir, Merlot e Chardonnay, mas os destaques são a Cabernet Sauvignon e a
Zinfandel. Originária da região de Bordeaux, na França, e considerada por
muitos como a “Rainha das uvas tintas”, a Cabernet Sauvignon é o “carro-chefe”
da região. Já a Zinfandel é cultivada no estado desde a metade do século 19 e
considerada patrimônio nacional, tal a sua importância.
A maior parte dos vinhos produzidos é classificada como de
mesa (graduação alcoólica de 10º a 13º), espumante (gaseificado) ou de
sobremesa (doce). A produção da bebida tem influência francesa, ao estilo Bordeaux,
de extrema qualidade.
Depois da França, os melhores rótulos de Cabernet Sauvignon
estão na Califórnia: são vinhos tintos encorpados. Com a Zinfandel, é possível
produzir vinhos com uma gama de características e podem ser encorpados ou de
médio corpo, secos ou doces, de fácil degustação ou robustos, entre outros
perfis.
A variedade de uva branca dominante é a Chardonnay, quase um
ícone dos vinhos americanos, mas vale citar a presença da White Zinfandel, que
produz vinhos leves e simples.
Principais regiões da Califórnia
Napa Valley: Possui a maior concentração de vinícolas e é a
mais rica, reconhecida pelos seus vinhos de alta qualidade. Ela é a região
preferida dos turistas. Fica localizada perto de grandes cidades como São
Francisco, Santa Bárbara e Los Angeles.
Sonoma Valley: Tem menos vinícolas e é mais rural que Napa,
conhecida pela variedade e a qualidade de seus produtos.
Agosto e setembro são os melhores meses para o enoturismo na
Califórnia, época da colheita das uvas e do clima mais agradável, com sol
durante o dia e noite mais fresca. Napa Valley, Sonoma, Mendocino, Santa Cruz,
Amador, San Luis Obispo, Lake, Monterey e Santa Bárbara são regiões que se
dedicam quase que exclusivamente à vitivinicultura.
Entretanto, há vinícolas em muitas outras regiões. Elas
geralmente abrem para o público entre 10 horas e 17 horas. Além da degustação,
que é paga, alguns produtores promovem tours – uns gratuitos, outros não – pelas
propriedades. Definitivamente a Califórnia é um case de sucesso da vitivinicultura do Novo Mundo.
E agora finalmente o vinho!
Na taça revela as nuances de um vinho de onze anos em
garrafa, com rubi com intensidade, dominado pelo atijolado, pelo acastanhado,
com ainda uma boa profusão de lágrimas, grossas, lentas e coloridas.
No nariz não se percebe as notas frutadas tão eloquentemente,
o tempo encarregou-se de entregar notas de frutas secas, em compota, algo
também de frutos secos, como avelã, noz moscada e amêndoa. Algumas notas mais
rústicas como coco, terra molhada e couro estão evidentes, como uma discreta
madeira, graças aos dezoito meses que o vinho estagiou que entrega café, cacau.
Na boca é macio, com elegância, as frutas secas são sentidas,
como no aspecto olfativo, as notas amadeiradas são mais perceptíveis, com toques
balsâmicos, com destaque para café, madeira, algo de carvalho doce, especiarias
doces também. Os taninos ainda estão presentes, bem como o álcool, que trazem
personalidade ao vinho, porém domados e maduros a acidez discreta, quase inexiste.
Final de média persistência.
Apesar de apreciar o estilo de vinho “frutadão” e com muita
complexidade, aquele famoso vinho “bombadão” o Califortune Merlot,
principalmente pelo fato de já ser um vinho de idade, mostrou elegância,
maciez, aliado sim a complexidade. Um vinho que definitivamente ficará guardado
na minha mente e alma. Tem 13% de teor alcoólico.
Sobre a Grand Napa Vineyards:
Grand Napa Vineyards está localizado no coração de
Rutherford, perto do sopé do Monte. São João na Serra dos Mayacamas. Em 1838,
quando a Califórnia ainda fazia parte do México, 11.814 acres do Caymus Rancho
foram concedidos ao explorador George Yount pelo General Mariano G. Vallejo.
Um barracão de cowboys construído em 1888 ainda existe lá, e
nas proximidades Yount plantou as primeiras videiras de Napa. Após a morte de
Yount, o capitão Gustave Niebaum comprou algumas de suas propriedades e
estabeleceu a Inglenook Winery, a primeira vinícola do estilo Bordeaux nos EUA.
Seus Cabernets ganharam medalhas de ouro na Feira Mundial de
Paris em 1889, ano em que o mundo começou a notar os vinhos da Califórnia -
vinhos de Rutherford. E em 1939, os vinhos Rutherford ganharam o prêmio “Grand
Sweepstakes” da Golden Gate Exposition em San Francisco.
Sobre a West Coast Wine Group:
A visão da West Coast Wine Group é dedicada a produzir vinhos
da mais alta qualidade da Califórnia. Como amantes apaixonados do vinho, estão
obcecados com a ideia de criar vinhos excepcionais que sejam apreciados por
pessoas de todo o mundo. Com essa paixão e visão, fundaram a vinícola.
Desde o início, o fundador se comprometeu a usar apenas as
melhores uvas e as mais avançadas técnicas de vinificação para produzir vinhos
de qualidade excepcional. Ele trabalhou incansavelmente para aperfeiçoar a arte
da vinificação, e sua dedicação valeu a pena na forma de vinhos premiados que
rapidamente conquistaram seguidores.
Ao longo dos anos, o West Coast Wine Group tornou-se líder no
setor, mas o seu compromisso com a qualidade e a paixão pela produção de vinho
permaneceram inalterados. Continuam a usar as melhores uvas e técnicas
possíveis para criar vinhos incomparáveis em sabor e qualidade.
A obsessão pelo vinho da West Coast Wine Group é o que os
diferencia. Acreditam que um bom vinho é mais do que apenas uma bebida; é uma
experiência que deve ser saboreada e apreciada. É por isso que se esforçam ao
máximo para garantir que cada garrafa de vinho que produzem seja da mais alta
qualidade e elaborada com cuidado.
Muitas das marcas de vinho, de seus rótulos, são frutados,
fáceis de beber e amigos da comida – perfeitas para as celebrações do
dia-a-dia. Oferecem uma ampla variedade de vinhos, cada um possuindo seu
próprio caráter e textura únicos.
A vinícola está localizada em Napa, Califórnia, no coração do
famoso Napa Valley Wine Country. Os pilares de seu portfólio são as variedades
Cabernet Sauvignon, Old Vine Zinfandel e Merlot.
Mais informações acesse:
https://westcoastwinegroup.com/
https://grandnapavineyards.com/
Referências:
“Academia do Vinho”: https://www.academiadovinho.com.br/__mod_regiao.php?reg_num=CALIFORNIA
“Blog dos Vinhos”: https://blogdosvinhos.com.br/california-conheca-a-maior-produtora-de-vinho-do-eua/
“Blog Art des
Caves”: https://blog.artdescaves.com.br/california-maior-produtora-vinho-estados-unidos
“Vinho sem Segredo”: https://vinhosemsegredo.com/2012/10/18/napa-valley-parte-i/
