Vinho: Cabo da Roca Reserva
Safra: 2016
Casta: Touriga Nacional
Região: Península
de Setúbal
País: Portugal
Produtor: Casca Wines
Adquirido: Site Sonoma Market
Valor: R$ 95,90
Teor Alcoólico: 14,5%
Estágio: 12 meses em barricas
de carvalho francês de segundo e terceiro uso.
Análise:
Visual: apresenta um rubi
intenso, escuro, fechado e com viscosidade, com discretos halos granada,
revelando pouca evolução, além de grande proliferação de lágrimas, finas,
lentas e densas, que desenhavam o entorno do copo, já denotando, inclusive, a
estrutura do vinho.
Nariz: os aromas frutados, de
frutas vermelhas maduras, mais precisamente, se revelam, com destaque para a
framboesa, cereja e morango. Traz a sensação de frutas compotada, em geleia. As
notas amadeiradas são destacadas também, entregando baunilha, chocolate,
charcutaria, tabaco e couro.
Boca: é estruturado,
alcoólico, intenso, carnudo e cheio, com bom volume e persistência. A fruta
madura ganha evidência e mostra intensidade e um toque agradável. Os taninos
são marcados, vigorosos, austeros, mas sem nenhuma adstringência. A madeira, o
carvalho têm presença, o chocolate, o cacau e o caramelo são perceptíveis, a
acidez é equilibrada e correta e o final longo.
Produtor:
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