Cantina Tonet Reserva Merlot 2014

 

Vinho: Cantina Tonet Reserva

Safra: 2014

Casta: Merlot

Região: Caxias do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Cantina Tonet

Adquirido: Site Vinhos da Serra

Valor: R$ 54,90

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi com alguma intensidade, mas tomado com os tons atijolados e laranjas, denotando seus 11 anos de vida. As lágrimas dominam o copo e são lentas, grossas.

Nariz: É um transborde de aromas, o terciário domina, entregando frutas vermelhas maduras, frutas secas, couro, tabaco, baunilha, tosta média, carvalho, especiarias, como noz-moscada e talvez pimenta.

Boca: é seco, ainda traz estrutura, mesmo que aos 11 anos, mas está fácil de degustar, mostrando-se elegante, redondo, macio, praticamente um veludo. Os taninos corroboram o seu bom corpo, revelando presença, as frutas também estão vívidas, a acidez é média, as notas amadeiradas são perceptíveis trazendo toques de chocolate e baunilha. O lado rústico também aparece e entrega notas terrosas. Tem final persistente, longo.

 

Produtor:

https://www.cantinatonet.com.br/

Tonet Mandala Ancellotta 2021

 

Vinho: Tonet Mandala

Safra: 2021

Casta: Ancellotta

Região: Caxias do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Cantina Tonet

Adquirido: Site Vinhos da Serra

Valor: R$ 68,90

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, fechado, com halos granada, lágrimas finas e em média intensidade, que desce pelas bordas do copo com certa lentidão.

Nariz: aromas de certa complexidade e tipicidade, mostrando a casta em sua essência, com notas frutadas, um mix de frutas vermelhas e negras maduras, com discretas notas amadeiradas, com o aporte de baunilha, notas herbáceas, algo vegetal, além de couro e tabaco. A rusticidade se faz presente também!

Boca: é seco, de estrutura leve para média, um vinho com um perfil mais fresco e frutado, mas revela bom corpo e volume de boca atraente. As notas amadeiradas são sutis, mas entrega os toques de especiarias percebidas no aspecto olfativo, como ervas finas e toques de fazenda. Os taninos estão presentes, mas macios, a acidez é agradável, equilibrada e dão um tom de frescor. O final é de média intensidade.

 

Produtor:

https://www.cantinatonet.com.br/