Cavas do Vale Reserva Merlot 2008

 

Vinho: Cavas do Vale Reserva

Safra: 2008

Casta: Merlot

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Cavas do Vale

Adquirido: Falconi Vinhos

Valor: R$ 84,90

Teor Alcoólico: 12,3%

Estágio: Em pipas de madeira

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi com evidentes nuances acastanhadas, denotando os seus 16 anos de garrafa, com discretas lágrimas que logo se dissipava do bojo da taça.

Nariz: traz aromas complexos e sedutores que entrega notas de frutas vermelhas maduras, com destaque para morango e cereja, mas já se revelando as frutas secas, com as especiarias igualmente em destaque para pimenta preta, ervas secas.

Boca: o tempo e a maturidade lhe conferiram elegância, maciez, as frutas são replicadas, são percebidas, já os taninos corroboram tal condição, sendo sedosos, com acidez baixa, álcool leve, tudo bem integrado, mostrando um equilíbrio incrível que fez do vinho evoluir maravilhosamente na garrafa ao longo da degustação. Fina longo e persistente.

 

Produtor:

https://cavasdovale.com.br/