Vinho: Sibaris Gran Reserva
Safra: 2021
Casta: Pinot Noir
Região: Vale de Leyda
País: Chile
Produtor: Viña Undurraga
Adquirido: Wine
Valor: R$ 89,90
Teor Alcoólico: 13,5%
Estágio: 10 meses em barricas
de carvalho.
Análise:
Visual: revela um rubi de
média intensidade, translúcido, com halos discretamente granada, talvez pela
passagem pela barrica de carvalho. Tem lágrimas finas, lentas e em profusão.
Nariz: aromas ricos em frutas
vermelhas frescas, com destaque para cerejas, framboesas, morangos, com muito
frescor, elegância e delicadeza. Se destacam também as notas de especiarias,
como ervas finas, um herbáceo agradável, além de um floral que corrobora o seu
frescor, lembrando flores vermelhas. A madeira é discreta e denota certa complexidade.
Boca: traz frescor, as notas
de frutas vermelhas frescas, ressaltando para cerejas, como no olfato, tem
estrutura leve para média e boa persistência. Um vinho saboroso. Os taninos são
delicados e polidos, a acidez é pungente, salivante e traz a noção de sabor
cheio e volumoso. A madeira é fina, discreta, com um final elegante e fresco.
Produtor:
