Vinho: Santa Ema Gran Reserva
Safra: 2021
Casta: Merlot
Região: Vale
do Maipo
País: Chile
Produtor: Santa Ema
Adquirido: Supermercado Hortifruti
(Niterói)
Valor: R$ 67,90
Teor Alcoólico: 13,4%
Estágio: 8 a 10 meses em
barricas de carvalho francês e americano.
Análise:
Visual: revela um rubi intenso
e brilhante, com halos violáceos, com lágrimas finas, lentas e em profusão que
desenham as bordas do copo.
Nariz: o primeiro ataque são
os aromas de frutas vermelhas frescas, é como se tivéssemos uma cesta abundante
de frutas, como framboesas, amoras, cerejas. As notas amadeiradas aparecem e
dão toques de baunilha, de carvalho, de uma leve tosta e de chocolate meio
amargo, que lembra cacau e leite.
Boca: o paladar traz elegância
e maciez, com muita tipicidade, afinal a sedosidade é a tônica da cepa. As
notas frutadas ganham destaque também, coo no aspecto olfativo, com taninos,
embora presentes, estão amáveis, maduros. O carvalho é mais vívido no paladar,
dando o aporte de baunilha, torrefação, cedro. A acidez é média e corrobora o
seu frescor. O final é longo, persistente e amadeirado.
Produtor:
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