Perez Cruz Limited Edition Cot 2020

 

Vinho: Perez Cruz Limited Edition

Safra: 2020

Casta: Cot (95%) e Cabernet Franc (5%)

Região: Vale do Maipo

País: Chile

Produtor: Viña Perez Cruz

Adquirido: Wine

Valor: R$ 95,00

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, poderoso, típico da cepa Malbec, com halos granada, acastanhados, com alguma evolução discreta, com uma profusão de lágrimas finas e lentas.

Nariz: aromas complexos e elegantes de frutas vermelhas e pretas maduras, com toques de especiarias, algo herbáceo, ervas finas, além de notas amadeiradas evidentes, mas muito bem integradas, entregando baunilha, café, cedro e um defumado que surgiu após algumas taças degustadas. É perceptível que os seus aromas evoluem em algumas camadas bem interessantes.

Boca: traz estrutura e persistência, um vinho de personalidade, porém de uma elegância e equilíbrio incríveis, tal equilíbrio se dá entre a madeira, os taninos e a acidez, além da fruta que imprime certo frescor e sabor ao vinho. Os taninos inauguraram com presença, mas logo ficou polido, a madeira aportou carvalho, chocolate, torrefação, café e baunilha, acidez média, picância, mineralidade, também apareceu ao longo da degustação e um final cheio e amadeirado.

 

Produtor:

https://perezcruz.com/