Maestrale Brut Rosé

 

Vinho: Maestrale Brut Rosé (Método Tradicional)

Safra: Não safrado

Casta: Merlot 50%/Cabernet Sauvignon 40%/ Chardonnay 10%

Região: São Joaquim, Santa Catarina

País: Brasil

Produtor: Vinícola Sanjo

Teor Alcoólico: 12,5%

Adquirido: Empório Augusta

Valor: R$ 82,90

Estágio: 2ª Fermentação: Tradicional na garrafa 22 meses em contato com as borras

 

Análise:

Visual: apresenta uma sedutora cor rosa salmão, cereja, com tons “enferrujados”, com perlages discretos e finos.

Nariz: aromas frutados, cítricos, com notas intensas de fermentação, de pão com manteiga, devido ao longo contato com as suas borras finas, com as flores vermelhas trazendo a sensação de frescor e leveza.

Boca: fresco, mas com alguma estrutura e volume de boca, graças a predominância da Cabernet Sauvignon, bem como a untuosidade, a cremosidade garantida pelo contato com as “lias”, com as notas frutadas, dando destaque para a cereja, morango e framboesa, dando complexidade ao espumante. Final longo, cheio.

 

Produtor:

http://sanjo.com.br/

Castillo Las Veras Gran Reserva Tempranillo 2015

 

Vinho: Castillo Las Veras Gran Reserva

Safra: 2015

Casta: Tempranillo

Região: Tarragona

País: Espanha

Produtor: Reserva de La Tierra

Teor Alcoólico: 13%

Adquirido: Evino

Valor: R$ 84,90

Estágio: 24 meses em barricas de carvalho

 

Análise:

Visual: destaca-se um rubi de média intensidade, com halos granada. Tem lágrimas finas, lentas e em profusão.

Nariz: traz aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, já em compota, algo como geleia de frutas, com toques amadeirados que remete ao terroso, a baunilha, com couro e tabaco.

Boca: entrega paladar macio e elegante, graças aos seus nove anos de garrafa, com uma pegada complexa, com a rusticidade da madeira, com as notas de baunilha, chocolate, carvalho, couro. Os taninos já estão amaciados, porém presentes, com acidez média e um final longo.

 

Produtor:

https://www.terracellars.es/

Les Ormes de Cambras Cabernet Sauvignon 2022

 

Vinho: Les Ormes de Cambras

Safra: 2022

Casta: Cabernet Sauvignon

Região: Languedoc-Roussillon

País: França

Produtor: Maison Castel

Teor Alcoólico: 13%

Adquirido: Evino

Valor: R$ 44,90

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, vívido, escuro, intransponível, com reflexos violáceos e lágrimas grossas, lentas, coloridas e em profusão.

Nariz: entrega aromas intensos de frutas pretas, com notas de especiarias, com destaque para a pimenta preta, algo terroso, mineral.

Boca: traz estrutura da jovialidade, apenas dois anos de garrafa, com bom volume de boca e personalidade, típico da cepa, com as notas frutadas replicadas, taninos poderosos, com potência, mas sem adstringência, com boa acidez e final persistente.

 

Produtor:

https://www.maisoncastel.wine/en/

Tinto de Rulo Pipeño País 2020

 

Vinho: Tinto de Rulo Pipeño

Safra: 2020

Casta: País

Região: Yumbel, Vale do Bio-Bio

País: Chile

Produtor: Viña Tinto de Rulo

Teor Alcoólico: 12%

Adquirido: La Vinheria

Valor: R$ 99,70

 

Análise:

Visual: revela um rubi brilhante, com reflexos claros e violetas, algo meio turvo, talvez, pelo fato de não ser filtrado (natural), com discretas e finas lágrimas rápidas.

Nariz: notas evidentes de frutas vermelhas frescas, com destaque para a framboesa, morango, cerejas, um pouco de terra molhada, algo de especiarias, de pimenta, mineralidade, ferroso, uma bela rusticidade.

Boca: fresco, leve, saboroso, agradável, mas que traz, ainda assim personalidade, com as notas frutadas replicadas em convergência com uma salivante acidez, com taninos macios, dóceis e um final longo, de persistência, com um retrogosto frutado.

 

Produtor:

https://tintoderulo.cl/

Aldeias das Serras Encruzado e Malvasia 2020

 

Vinho: Aldeias das Serras

Safra: 2020

Casta: Encruzado (60%) e Malvasia (40%)

Região: Dão

País: Portugal

Produtor: Adega de Silgueiros

Teor Alcoólico: 14%

Adquirido: Loja Quinta de Olivares

Valor: R$ 55,71

 

Análise:

Visual: apresenta um amarelo palha, ainda brilhante, apesar dos seus quatro anos de safra, com reflexos citrinos e discretas e rápidas lágrimas finas.

Nariz: é elegante, fresco, leve, um toque floral que corrobora tudo isso, com notas frutadas, de frutas brancas, de polpa, cítricas, com toques herbáceos.

Boca: é igualmente fresco e elegante, com a sensação de um discreto residual de açúcar, com as notas frutadas perceptíveis que traz a sensação de leveza e frescor. Sua acidez é correta e um final de média intensidade.

 

Produtor:

https://www.adegasilgueiros.pt/site/

Ca' Montebello Barbera 2020

 

Vinho: Ca’ Montebello

Safra: 2020

Casta: Barbera

Região: Oltrepo Pavese, Lombardia

País: Portugal

Produtor:

Teor Alcoólico: 13,5%

Adquirido: Casa Duarte Vinhos

Valor: R$ 74,50

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francesa.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi de cor intensa, mas não é fechado, com entornos granada, lágrimas finas, lentas e em média intensidade.

Nariz: apresenta um mix de frutas vermelhas e negras, com destaque para ameixa e cereja. Aromas amadeirados, aportando baunilha, chocolate, cacau, caramelo, além de notas terrosas.

Boca: é fresco, frutado e saboroso, mas com alguma estrutura, mostrando-se cheio, com taninos marcados, porém dóceis, com acidez salivante e as notas amadeiradas entrega algo como chocolate e leve tosta. Final longo.

 

Produtor:

https://www.camontebello.it/

Casa de Sarmento Baga 2018

 

Vinho: Casa de Sarmento

Safra: 2018

Casta: Baga

Região: Bairrada

País: Portugal

Produtor: Casa de Sarmento

Teor Alcoólico: 14%

Adquirido: Vinoteca Portuguesa

Valor: R$ 81,90

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: goza de um rubi intenso, vívido ainda, de halos granada, mas com algum brilho que denota ainda vivacidade, apesar dos seis anos de garrafa, com viscosidade e lágrimas finas e lentas em profusão.

Nariz: aroma já denuncia estrutura, revelando notas intensas de frutas negras maduras, com madeira presente, porém integrada, com notas de especiarias, de tabaco, de terra molhada, de pimenta preta, algo de baunilha e leve tosta.

Boca: se mostrou, inicialmente, com taninos presentes e com evidente adstringência, mas ao longo da degustação, equilibrou-se entregando apenas taninos presentes e marcados, porém palatáveis. Replica-se as notas frutadas, o carvalho mais equilibrado e contido. Um vinho cheio, volumoso, de personalidade, com acidez ainda vívida. Final longo e persistente.

 

Produtor:

https://www.facebook.com/CasadeSarmento