Vinho: Fattoria Bini Chianti
Riserva
Safra: 2015
Casta: Sangiovese (70%) e
Merlot (30%)
Região: Toscana
País: Itália
Produtor: Fattoria Bini
Adquirido: Site City Vinhos
Valor: R$ 115,41
Teor Alcoólico: 14%
Estágio: 12 meses em barricas
de carvalho francês, 12 meses em cimento e 3 meses em garrafa.
Análise:
Visual: revela um rubi
granada, em tons evidentes de atijolados já denotando seus dez anos de garrafa,
com uma profusão de lágrimas, finas e lentas, que desenham as bordas do copo.
Nariz: nota-se, nos aromas, a
sua complexidade, entregando frutas vermelhas maduras, notas defumadas, sutis
toques de madeira, algo de madeira doce, especiarias, terra molhada, algo
vegetal, fazenda, couro, tabaco. A rusticidade se faz presente pela tipicidade
da Sangiovese.
Boca: Seco, frutado, traz a
estrutura, personalidade e volume de boca garantido pela Sangiovese, graças
também a sua estrutura tânica, ainda presente, mesmo aos dez anos de idade, com
a maciez e elegância com o lote da Merlot, bem como também a passagem por
cimento, que valoriza a essência das castas. É um vinho equilibrado e de tipicidade
evidente. A acidez também surpreende pela vivacidade, dando a sensação de que o
vinho poderia ser guardado por mais e mais anos. É amadeirado, mais evidente no
paladar, aportando baunilha, terra molhada. Final longo.
Produtor: