Fattoria Bini Chianti Riserva 2015

 

Vinho: Fattoria Bini Chianti Riserva

Safra: 2015

Casta: Sangiovese (70%) e Merlot (30%)

Região: Toscana

País: Itália

Produtor: Fattoria Bini

Adquirido: Site City Vinhos

Valor: R$ 115,41

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês, 12 meses em cimento e 3 meses em garrafa.

 

Análise:

Visual: revela um rubi granada, em tons evidentes de atijolados já denotando seus dez anos de garrafa, com uma profusão de lágrimas, finas e lentas, que desenham as bordas do copo.

Nariz: nota-se, nos aromas, a sua complexidade, entregando frutas vermelhas maduras, notas defumadas, sutis toques de madeira, algo de madeira doce, especiarias, terra molhada, algo vegetal, fazenda, couro, tabaco. A rusticidade se faz presente pela tipicidade da Sangiovese.

Boca: Seco, frutado, traz a estrutura, personalidade e volume de boca garantido pela Sangiovese, graças também a sua estrutura tânica, ainda presente, mesmo aos dez anos de idade, com a maciez e elegância com o lote da Merlot, bem como também a passagem por cimento, que valoriza a essência das castas. É um vinho equilibrado e de tipicidade evidente. A acidez também surpreende pela vivacidade, dando a sensação de que o vinho poderia ser guardado por mais e mais anos. É amadeirado, mais evidente no paladar, aportando baunilha, terra molhada. Final longo.

 

Produtor:

https://sites.google.com/view/fattoriabini/home