Dedicato Gran Reserva Tannat 2020

 

Vinho: Dedicato Gran Reserva

Safra: 2020

Casta: Tannat

Região: Campanha Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Monte Paschoal

Adquirido: Site Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 67,90

Teor Alcoólico: 14,5%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, escuro, com reflexos violáceos. É concentrado e é corroborado pelas lágrimas densas, lentas e em profusão que mancham as bordas do copo.

Nariz: revela austeridade e as notas de frutas negras maduras entregam frescor e um vinho maduro, ao mesmo tempo. Aromas selvagens, como especiarias, ervas, fazenda, terra molhada, mostram rusticidade. Toques amadeirados aportam leve tosta, baunilha.

Boca: tem estrutura, personalidade e elegância. Replicam-se as notas frutadas, trazendo a sensação de um vinho carnudo e volumoso, sem dúvida bem equilibrado no paladar. Os taninos são marcados, presentes, mas redondos, é alcóolico, mas sem agredir, a acidez é média e o carvalho traz toques de chocolate e cacau e o final longo e cheio.

 

Produtor:

https://www.montepaschoal.com.br/home

 

BaglioRe Chardonnay 2020

 

Vinho: BaglioRe

Safra: 2020

Casta: Chardonnay

Região: Sicília

País: Itália

Produtor: Cusumano

Adquirido: Site World Wine

Valor: R$ 94,00

Teor Alcoólico: 13%

 

Análise:

Visual: revela um lindo amarelo de tonalidade dourada, com brilho, já denunciando seus cinco anos de garrafa, com razoável concentração de lágrimas, finas e lentas.

Nariz: aromas agradáveis de frutas brancas maduras, com destaque para pêssego, lembra pêssego em calda, melão, além de um discreto cítrico que traz ainda uma sensação de frescor e de leveza. Algo de herbáceo e uma mineralidade que confirma a frescura.

Boca: a primeira impressão é de personalidade marcante, com persistência, mas que confirma, por intermédio de sua nota frutada, apesar de madura, um frescor. A acidez é discreta, em virtude do tempo, mas ainda resiste, sugerindo um pouco mais de capacidade de guarda. Ao longo da degustação surgem camadas interessantes de mel, um amargor agradável e um final longo.

 

Produtor:

https://cusumano.it/en/

Velarino Nero di Troia 2020

 

Vinho: Velarino

Safra: 2020

Casta: Nero di Troia

Região: Puglia

País: Itália

Produtor: Botter Wines

Adquirido: Wine

Valor: R$ 52,90

Teor Alcoólico: 14,5%

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso e viscoso, que mancha o copo, com halos granada, diria já atijolando, com lágrimas finas, densas e em profusão.

Nariz: os aromas, no início, se apresentaram timidamente, mas, aos poucos, foi se revelando, destacando, de imediato, as frutas negras maduras, com notas de especiarias, com destaque para a pimenta preta e anis. O tabaco e o couro são percebidos, trazendo camadas de complexidades que se esperava.

Boca: de paladar elegante e austero, a rusticidade, tão típica da cepa, se faz presente. As frutas maduras negras se revelam, como no aspecto olfativo, já em compotas, o álcool, apesar de alto, está bem integrado, que corrobora e afirma a sua personalidade e persistência. Os taninos, apesar de macios, estão presentes, marcados, a acidez é gostosa, média, com um final cheio e longo.

 

Produtor:

https://www.botter.it/

 

Casa Valduga Sur Lie Blanc Nature

 

Vinho: Casa Valduga Sur Lie Blanc de Nature

Safra: Não safrado

Casta: Chardonnay e Pinot Noir

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Famiglia Valduga

Adquirido: Site Vinhos & Vinhos

Valor: R$ 76,90

Teor Alcoólico: 11,5%

Estágio: Matura por 30 meses em cave subterrâneas e 10% do lote do vinho em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: revela um lindo amarelo palha brilhante, com uma turbidez, por não passar pelo processo de dégorgment, com uma persistente manifestação das perlages, em abundância e muito fina, já denotando frescor.

Nariz: aroma de complexo, de elegância, mas com muito frescor. As notas de frutas brancas e cítricas ganham destaque em meio a discretos toques de madeira e amendoado, típico do processo de dégorgment, além da presença de aroma de panificação.

Boca: de paladar distinto, austero e até mesmo rústico, é igualmente complexo, amanteigado, lembrando brioche, entrega, além da referida cremosidade, um frescor que o torna versátil e equilibrado. As notas frutadas são percebidas, a acidez é equilibrada e o final remete às leveduras contidas no vinho.

 

Curiosidades:

Sur lie: permite que a bebida permaneça em constante evolução na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.

Dégorgment: técnica utilizada no processo de produção de espumantes, especialmente Champagne, que consiste na remoção do sedimento formado durante a segunda fermentação na garrafa. Esse sedimento é composto por leveduras mortas e outros resíduos que se acumulam no gargalo da garrafa.

 

Produtor:

https://loja.famigliavalduga.com.br/Casa-Valduga

 

 

Villa Rosa Reserva Baga 2019

 

Vinho: Villa Rosa Reserva

Safra: 2019

Casta: Baga

Região: Bairrada

País: Portugal

Produtor: Adega de Cantanhede

Adquirido: Site Castas Importadora

Valor: R$ 76,00

Teor Alcoólico: 13,5%

Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês, mais 3 meses em garrafa.

 

Análise:

Visual: revela um rubi intenso, com discretos halos granada, sem nenhuma evolução, com lágrimas densas, viscosas, lentas e em profusão que desenham as bordas do copo.

Nariz: levemente aromático, com destaque para um mix de frutas vermelhas e maduras, quase que em compotas, em geleia. As notas amadeiradas são discretas e que parece trazer a intenção de afinar o vinho, mas, ainda assim, traz toques de couro, baunilha, tabaco e fumo. Como que em camadas percebi, ao longo da degustação, algo lácteo.

Boca: tem a estrutura e a personalidade da cepa, a tipicidade se faz presente e a madeira de fato vem para afinar o vinho, deixá-lo elegante e macio, mesmo que apresente persistência e bom volume de boca. É um vinho equilibrado! Os taninos são marcados, presentes, deixa seca a boca, a acidez é vibrante, mostrando ainda jovialidade e capacidade de guarda, de boa evolução. Final cheio, longo.

 

Produtor:

https://www.cantanhede.com/

 

Lomas del Marqués Reserva Tempranillo 2015

 

Vinho: Lomas del Marqués Reserva

Safra: 2015

Casta: Tempranillo (Vinhas velhas de 35 anos)

Região: Rioja

País: Espanha

Produtor: Bodegas Criadores d’Rioja

Adquirido: Site Empório Argiano

Valor: R$ 54,90

Teor Alcoólico: 13,5%

Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: revela um rubi de grande intensidade, com contornos granada, um atijolado que revela seus quase dez anos de garrafa. Traz ainda uma profusão de lágrimas grossas, lentas, densas que tingem as bordas do copo.

Nariz: é rico em aromas frutados, de frutas negras maduras, quase que em compota, em geleia. As notas amadeiradas são vívidas e entrega defumação, tosta média, chocolate, baunilha e caramelo, além de terra molhada, couro e tabaco e leves tons balsâmicos.

Boca: é bem equilibrado, com maciez e elegância, mas que ainda preserva personalidade e estrutura. O carvalho lhe confere complexidade, entregando chocolate, baunilha, mentol, cacau. Os taninos estão presentes, mas macio, dóceis e a acidez surpreende, mostrando-se vibrante. O final é longo, cheio e persistente.

 

Produtor:

http://www.gruporioja.es/en/criadores-de-rioja-s-a-u-2

 

Lomas del Marqués Fermentado en Barrica Viúra 2018

 

Vinho: Lomas del Marqués Fermentado em Barrica

Safra: 2018

Casta: Viúra (Vinhas velhas de 30 anos)

Região: Rioja

País: Espanha

Produtor: Bodegas Criadores d’Rioja

Adquirido: Site Sonoma Market

Valor: R$ 57,00

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: apresenta um incrível amarelo dourado, ainda com algum brilho, denotando os seus seis anos de garrafa, com lágrimas em profusão, finas e rápidas.

Nariz: traz aromas expressivos de frutas maduras, com destaque para o melão, pêssego e damascos e ainda entrega frescor, um instigante toque floral, de flores brancas e algo de ervas, notas herbáceas e discreto amadeirado.

Boca: o paladar é vibrante, é saboroso, com algum residual, bem discreto, de açúcar que não incomoda, as notas frutadas entregam destaque para o melão e o pêssego, o amadeirado, discreto e bem integrado, dão ao vinho a estrutura e a untuosidade sem perder o frescor, com uma acidez leve e um final persistente e amadeirado.

 

Produtor:

http://www.gruporioja.es/en/criadores-de-rioja-s-a-u-2