Vinho: Aurora Saperavi
Safra: 2020
Casta: Saperavi
Região: Serra Gaúcha
País: Brasil
Produtor: Adega Cooperativa
Vinícola Aurora
Adquirido: Site do produtor
Valor: R$ 119,00
Teor Alcoólico: 12%
Estágio: 12 meses em barricas
de carvalho americano de segundo uso.
Análise:
Visual: revela um rubi de
intensidade, quase escuro, com halos granada, com lágrimas finas, lentas e em média
profusão.
Nariz: aromas complexos da
madeira, que aporta tosta, torrefação, café, coco, baunilha, algo de chocolate
e especiarias, como pimenta preta. Mas o mix de frutas negras e vermelhas
maduras, quase que em compota, traz o equilíbrio e a elegância, além de notas
defumadas.
Boca: é redondo, igualmente
elegante, equilibrado e frutado, as frutas maduras dão frescor e bom volume de
boca. As notas de carvalho ganham destaque também, com a baunilha, o café
torrado, o chocolate sendo evidentes no paladar. Os taninos estão polidos,
lapidados pela passagem por madeira, com uma bela acidez, quase salivante e um
final prolongado.
Produtor:
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