Vinho: Cabo da Roca Reserva
Especial
Safra: 2016
Casta: Baga
Região: Bairrada
País: Portugal
Produtor: Casca Wines
Adquirido: Site Sonoma Market
Valor: R$ 97,90
Teor Alcoólico: 14%
Estágio: 12 meses em barricas
de carvalho francês
Análise:
Visual: revela um rubi
intenso, com reflexos granada, atijolados principalmente em seu entorno, denotando
os seus oito anos de idade, com lágrimas grossas, lentas e em profusão.
Nariz: traz aromas complexos, com
frutas vermelhas maduras, destaque para cereja, framboesa, notas evidentes de carvalho,
porém muito bem integrados, que aporta baunilha, couro, tabaco. Especiarias são
sentidas, algo como chá também.
Boca: é estruturado, intenso,
característica típica desta cepa, mas macio, elegante. O tempo fez bem ao
vinho, o tornou equilibrado. Ele é seco, frutado, amadeirado, trazendo notas de
chocolate meio amargo, balas toffee, caramelo, carvalho, café tostado. Os
taninos são marcantes, presentes, a acidez é pungente, o final é longo, cheio,
persistente.
Produtor:
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