Miolo Cuvée Brut

 

Vinho: Miolo Cuvée Brut

Safra: 2021 (Ano de Tiragem)

Casta: Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%)

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Miolo

Adquirido: Site Werle

Valor: R$ 74,90

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 12 meses de envelhecimento na própria garrafa.

 

Análise:

Visual: revela um lindo e brilhante amarelo palha, translúcido, com reflexos esverdeados, com perlages finos, abundantes e persistentes.

Nariz: aromas ricos de frutas cítricas, de frutas tropicais, com notas de panificação, de pão, mostrando complexidade, mas mesclado a um frescor típico. Percebe-se também um floral que corroborado a leveza e a sua frescura.

Boca: é fresco, saboroso, untuoso, cremoso, persistente, as notas de panificação, de pão com manteiga mostra a sua complexidade. A fruta cítrica e tropical é visível e entrega o frescor, com uma acidez vívida e salivante com um final cheio, longo e frutado.

 

Produtor:

https://www.miolo.com.br/

Cimal Garnacha 2021

 

Vinho: Cimal

Safra: 2021

Casta: Garnacha

Região: La Mancha, Castilla La Mancha

País: Espanha

Produtor: Família Bastida

Adquirido: Site Worl Wine

Valor: R$ 69,00

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 9 meses em barricas de carvalho.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi intenso, escuro, vivo, brilhante, com entornos granada, lágrimas finas, abundantes e lentas, manchando as bordas do copo.

Nariz: aromas tímidos, mas que se percebe as notas amadeiradas, a baunilha, couro, frutas vermelhas como framboesa, amora e morango e até mesmo ameixas maduras. Toques especiados são percebidos, algo de ervas finas e pimenta.

Boca: traz um paladar com média estrutura, de aspecto frutado, com bom volume de boca, mas se revelando maciez e certa elegância. As notas amadeiradas estão bem integradas, aportando baunilha, caramelo. Os taninos são marcados, presentes e a acidez é média. Final longo e persistente.

 

Produtor:

https://familiabastida.com/en/

Synfonia Reserva (2016 ou 2018)

 

Vinho: Synfonia Reserva

Safra: 2016 ou 2018 (?)

Casta: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional

Região: Beira Interior

País: Portugal

Produtor: Adega Cooperativa de Pinhel

Adquirido: Site Casa Palla

Valor: R$ 69,90

Teor Alcoólico: 14,5%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: revela um intenso rubi fechado, escuro, com viscosidade, com halos granada e lágrimas, em abundância, finas e lentas que desenham as bordas do copo.

Nariz: uma complexidade, onde entrega couro, tabaco, charcutaria, fumo, mostrando rusticidade, com notas frutadas, de frutas negras maduras, um discreto e agradável floral, o que surpreende pelo tempo de vida do vinho, madeira bem destacada, mas bem integrada, aportando baunilha, tosta média, especiarias.

Boca: traz estrutura, é parrudo, cheio, volumoso em boca, mas se revela também macio e elegante. A fruta madura negra se mostra presente, como no aspecto olfativo e equilibra-se com a madeira que traz complexidade ao vinho e frescor, ao mesmo tempo. A madeira entrega baunilha, chocolate meio amargo. Os taninos são marcados, presentes e a acidez é média. Final persistente e longo.

 

Produtor:

https://acpinhel.com/home.html

Algo inusitado apareceu neste vinho! Ao tirar a sua rolha percebi que o “2018” desenhado nela, que indica a safra, porém, em seu contrarrótulo destaca-se a safra 2016. Independente da indefinição da safra o vinho é espetacular!

Cantina Tonet Reserva Merlot 2014

 

Vinho: Cantina Tonet Reserva

Safra: 2014

Casta: Merlot

Região: Caxias do Sul, Serra Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Cantina Tonet

Adquirido: Site Vinhos da Serra

Valor: R$ 54,90

Teor Alcoólico: 12%

Estágio: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Análise:

Visual: apresenta um rubi com alguma intensidade, mas tomado com os tons atijolados e laranjas, denotando seus 11 anos de vida. As lágrimas dominam o copo e são lentas, grossas.

Nariz: É um transborde de aromas, o terciário domina, entregando frutas vermelhas maduras, frutas secas, couro, tabaco, baunilha, tosta média, carvalho, especiarias, como noz-moscada e talvez pimenta.

Boca: é seco, ainda traz estrutura, mesmo que aos 11 anos, mas está fácil de degustar, mostrando-se elegante, redondo, macio, praticamente um veludo. Os taninos corroboram o seu bom corpo, revelando presença, as frutas também estão vívidas, a acidez é média, as notas amadeiradas são perceptíveis trazendo toques de chocolate e baunilha. O lado rústico também aparece e entrega notas terrosas. Tem final persistente, longo.

 

Produtor:

https://www.cantinatonet.com.br/

Fattoria Bini Chianti Riserva 2015

 

Vinho: Fattoria Bini Chianti Riserva

Safra: 2015

Casta: Sangiovese (70%) e Merlot (30%)

Região: Toscana

País: Itália

Produtor: Fattoria Bini

Adquirido: Site City Vinhos

Valor: R$ 115,41

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês, 12 meses em cimento e 3 meses em garrafa.

 

Análise:

Visual: revela um rubi granada, em tons evidentes de atijolados já denotando seus dez anos de garrafa, com uma profusão de lágrimas, finas e lentas, que desenham as bordas do copo.

Nariz: nota-se, nos aromas, a sua complexidade, entregando frutas vermelhas maduras, notas defumadas, sutis toques de madeira, algo de madeira doce, especiarias, terra molhada, algo vegetal, fazenda, couro, tabaco. A rusticidade se faz presente pela tipicidade da Sangiovese.

Boca: Seco, frutado, traz a estrutura, personalidade e volume de boca garantido pela Sangiovese, graças também a sua estrutura tânica, ainda presente, mesmo aos dez anos de idade, com a maciez e elegância com o lote da Merlot, bem como também a passagem por cimento, que valoriza a essência das castas. É um vinho equilibrado e de tipicidade evidente. A acidez também surpreende pela vivacidade, dando a sensação de que o vinho poderia ser guardado por mais e mais anos. É amadeirado, mais evidente no paladar, aportando baunilha, terra molhada. Final longo.

 

Produtor:

https://sites.google.com/view/fattoriabini/home

Aurora Gran Reserva Tannat 2021

 

Vinho: Aurora Gran Reserva

Safra: 2021

Casta: Tannat

Região: Campanha Gaúcha

País: Brasil

Produtor: Cooperativa Vinícola Aurora

Adquirido: Site do produtor

Valor: R$ 54,90

Teor Alcoólico: 13%

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

 

Análise:

Visual: apresenta um lindo rubi intenso, escuro, fechado, com viscosidade, caudaloso, que mancha as bordas do copo. As lágrimas, finas e lentas, estão em profusão.

Nariz: intensidade aromática, mostrando toda a sua tipicidade e jovialidade, com um mix de frutas vermelhas e negras frescas, com destaque para ameixa, cereja e framboesa. As notas amadeiradas estão sutis, mas traz a aporte de um mentolado que entrega a sensação de frescor, com toques herbáceos, de tosta média para menos

Boca: é estruturado, revela a essência da cepa, concentrado, volumoso em boca, mas redondo, fácil de degustar. As notas frutadas estão vivas, como no aspecto olfativo, revelando a sua jovialidade. A madeira mostra a sua sutileza, bem integrado, dando prioridade à essência da casta. Os taninos estão presentes, um tanto quanto adstringentes no início, logo depois se equilibrando, com acidez vívida, especiarias e um final longo, cheio.

 

Produtor:

https://loja.vinicolaaurora.com.br/

Miliasso Barolo Nebbiolo 2017

 

Vinho: Miliasso Barolo

Safra: 2017

Casta: Nebbiolo

Região: Barolo, Piemonte

País: Itália

Produtor: Vinícola Dezzani

Adquirido: Evino

Valor: R$ 218,90

Teor Alcoólico: 14%

Estágio: 36 meses em barricas de carvalho da Slavonia.

 

Análise:

Visual: revela um lindo e atraente vermelho granada, intensos atijolados, típico da Nebbiolo que passa longamente por barricas de carvalho, com uma profusão de lágrimas finas e lentas que desenham as bordas do copo.

Nariz: a intensidade aromática é fantástica e complexa, com notas de frutas vermelhas frescas, frutos secos, notas terrosas, especiarias, algo herbáceo, madeira que lembra cedro, baunilha, defumado. Rusticidade vem personificada com toques vegetais, de estrebaria. Ainda entrega tabaco, fumaça, couro.

Boca: é elegante, redondo, aveludado, mas mostra personalidade, persistência, volume de boca, certa untuosidade, alcóolico, vívido, frutas vermelhas e frutos secos. As notas amadeiradas traz complexidades ao vinho, aportando chocolate, baunilha, leve tosta. Os taninos são presentes, marcantes, a acidez é vibrante e salivante, deliciosa. O final é longo e cheio.

 

Produtor:

https://roccavini.com/en/

https://www.dezzani.it/en/our-wines/miliasso