O que faz de um vinho especial? Embora a pergunta seja
objetiva, direta, ela carrega certa complexidade. Sim! A resposta é muito
pessoal, afinal o vinho que pode ser especial para você, pode não significar
nada para o outro e os motivos são infindáveis: dinheiro, experiências
sensoriais, regiões, castas etc.
Mas há certas coisas que faz do vinho especial e acredito que
possa ser unanimidade entre os enófilos e foge um pouco do “óbvio” dos motivos
acima elencados, como, por exemplo, método de vinificação, safras especiais,
condições climáticas que influenciam diretamente no cultivo etc.
Embora seja algo mais voltado para questões técnicas,
digamos, evidentemente que degustar um rótulo que é produzido em safras
especiais, concebidos em anos excepcionais traz algo mais especial a
degustação.
E a degustação, o rótulo de hoje é especial, principalmente
pelo que pude apurar acerca da sua história, curta, mas significativa
exatamente no que tange a questões de safras especiais.
E aí vem também, no “rabo do cometa”, os demais motivos que
faz com que o vinho seja especial, pelo menos para mim, como a região de
Lisboa, ser um varietal, o que não é habitual em se tratar de vinhos lusitanos
etc.
O vinho em questão apesar de trazer um nome que denota algo
antigo, meio datado, digamos, é recente no mercado, tendo a sua primeira safra,
apenas em 2006. É um reserva que, desde esse ano, é concebido apenas em safras
excepcionais, em anos de qualidade acima da média e que raramente aparece no
ano a seguir da vindima, apesar de ter tido uma em 2008 e 2009.
Então é por essas e por outras que um vinho é especial e não
se enganem, preço não compra tudo, valor não compra tudo, nem mesmo um momento
especial. Não precisa de tanto, vide o vingo em questão que custou na faixa,
pasmem, dos R$30 em um popular supermercado de minha cidade, Niterói.
Sem mais delongas vamos às apresentações! O surpreendente
vinho que degustei e gostei veio da emblemática região de Lisboa e se chama
Velharia Reserva Syrah da safra 2016. Exatamente a primeira vindima desse
rótulo. Especial, não? Então para não perder tempo, vamos também às histórias
de Lisboa.
Lisboa
A costa de Portugal é muito privilegiada para a produção
vitivinícola graças à sua posição em relação ao Oceano Atlântico, à incidência
de ventos, ao solo e ao relevo que constituem o local. Entre as principais
áreas produtoras podemos citar a região dos vinhos de Lisboa, antigamente
conhecida como Estremadura, famosa tanto por tintos encorpados como por brancos
leves e aromáticos.
Tem mais de 30 hectares de cultivo com mais de 9 mil aptas à
produção de Vinho Regional de Lisboa e Vinho com Denominação de Origem
Controlada. O nome passou em 2009 para Lisboa de forma a diferenciar da região
de mesmo nome na Espanha, também produtora de vinhos.
O litoral da IGP Lisboa corre para o sul de Beiras a partir
da capital de Portugal, onde o rio Tejo encontra o Oceano Atlântico. Suas
características geográficas proporcionam certa complexidade à região, pois está
situada climaticamente em zona de transição dos ventos úmidos e estios, com
solo de idades variadas, secos, encostas e maciços montanhosos se contrapõem a
várzeas e terras de aluvião.
Ainda sofre influência direta da capital do país localizada
em um extremo da região. Uma de suas características determinantes é a grande
variedade de solos, como terras de aluvião (sedimentar), calcário secundário,
várzeas e maciços montanhosos, muitas vezes misturados. Cada um desses terrenos
pode proporcionar às uvas características completamente diferentes.
Esta região possui boas condições para produzir vinhos de
qualidade, todavia há cerca de quinze anos atrás a região de Lisboa era
essencialmente conhecida por produzir vinho em elevada quantidade e de pouca
qualidade. Assim, iniciou-se um processo de reestruturação nas vinhas e adegas.
Provavelmente a reestruturação mais importante realizou-se
nas vinhas, uma vez que as novas castas plantadas foram escolhidas em função da
sua produção em qualidade e não em quantidade. Hoje, os vinhos da Região de
Lisboa são conhecidos pela sua boa relação qualidade/preço.
A região concentrou-se na plantação das mais nobres castas
portuguesas e estrangeiras e em 1993 foi criada a categoria “Vinho Regional da
Estremadura”, hoje "Vinho Regional Lisboa". A nova categoria
incentivou os produtores a estudar as potencialidades de diferentes castas e,
neste momento, a maior parte dos vinhos produzidos na região de Lisboa são
regionais (a lei de vinhos DOC é muito restritiva na utilização de castas).
Entre as principais uvas cultivadas podemos citar as brancas
Arinto, Fernão Pires (ambos naturais de Portugal) e Malvasia, e as tintas,
Alicante Bouschet, Castelão, Touriga Nacional e Aragonez (como é chamada a
Tempranillo na região).
Acredita-se que a elaboração de vinhos seja uma atividade
desde o século 12, quando os monges da Ordem de Cister se estabeleceram na
região. Uma de suas principais funções era justamente a produção da bebida para
a celebração de missas.
Lisboa DO
A Região de Lisboa é constituída por nove Denominações de
Origem: Colares, Carcavelos e Bucelas (na zona sul, próximo de Lisboa),
Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Lourinhã e Óbidos (no centro da região) e
Encostas d’Aire (a norte, junto à região das Beiras).
As regiões de Colares, Carcavelos e Bucelas outrora muito
importantes, hoje têm praticamente um interesse histórico. A proximidade da
capital e a necessidade de urbanizar terrenos quase levaram à extinção das
vinhas nestas Denominações de Origem.
A Denominação de Origem de Bucelas apenas produz vinhos
brancos e foi demarcada em 1911. Os seus vinhos, essencialmente elaborados a
partir da casta Arinto, foram muito apreciados no estrangeiro, especialmente
pela corte inglesa. Os vinhos brancos de Bucelas apresentam acidez equilibrada,
aromas florais e são capazes de conservar as suas qualidades durante anos.
Colares é uma Denominação de Origem que se situa na zona sul
da região de Lisboa. É muito próxima do mar e as suas vinhas são instaladas em
solos calcários ou assentes em areia. Os vinhos são essencialmente elaborados a
partir da casta Ramisco, todavia a produção desta região raramente atinge as 10
mil garrafas.
A zona central da região de Lisboa (Óbidos, Arruda, Torres
Vedras e Alenquer) recebeu a maioria dos investimentos na região: procedeu-se à
modernização das vinhas e apostou-se na plantação de novas castas. Hoje em dia,
os melhores vinhos DOC desta zona provêm de castas tintas como, por exemplo, a
casta Castelão, a Aragonez (Tinta Roriz), a Touriga Nacional, a Tinta Miúda e a
Trincadeira que por vezes são lotadas com a Alicante Bouschet, a Touriga
Franca, a Cabernet Sauvignon e a Syrah, entre outras. Os vinhos brancos são
normalmente elaborados com as castas Arinto, Fernão Pires, Seara-Nova e Vital,
apesar da Chardonnay também ser cultivada em algumas zonas.
A região de Alenquer produz alguns dos mais prestigiados
vinhos DOC da região de Lisboa (tintos e brancos). Nesta zona as vinhas são
protegidas dos ventos atlânticos, favorecendo a maturação das uvas e a produção
de vinhos mais concentrados. Noutras zonas da região de Lisboa, os vinhos
tintos são aromáticos, elegantes, ricos em taninos e capazes de envelhecer
alguns anos em garrafa. Os vinhos brancos caracterizam-se pela sua frescura e
carácter citrino.
A maior Denominação de Origem da região, Encostas d’Aire, foi
a última a sofrer as consequências da modernização. Apostou-se na plantação de
novas castas como a Baga ou Castelão e castas brancas como Arinto, Malvasia,
Fernão Pires, que partilham as terras com outras castas portuguesas e
internacionais, como por exemplo, a Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aragonez,
Touriga Nacional ou Trincadeira. O perfil dos vinhos começou a alterar-se:
ganharam mais cor, corpo e intensidade.
Agora finalmente o vinho!
Na taça revela um vermelho intenso, quase escuro, com
entornos granada, talvez denotando os seus sete anos de garrafa ou pela
passagem por barricas de carvalho, alguma viscosidade, com lágrimas finas,
lentas e em profusão entregando o seu teor alcoólico.
No nariz é levemente aromático, mas elegante e complexo, com
notas de frutas vermelhas bem maduras, com a madeira sentida de forma plena,
mas muito bem integrada, em convergência com a fruta, trazendo ainda o aporte
da baunilha, do couro, do tabaco, do cedro, do defumado, das especiarias, a
pimenta típica da cepa.
Na boca traz bom corpo, alguma estrutura, alcoólico, mas a
maciez e elegância, adquiridas pelo tempo de garrafa, entrega um vinho
equilibrado, as notas frutadas, como no aspecto olfativo, apresenta protagonismo,
bem como o amadeirado, devido aos 12 meses em barricas, além da baunilha, das
especiarias, a terra molhada, o toque herbáceo, um discreto chocolate, com
taninos maduros e sedosos, acidez correta e um final de média persistência.
Um vinho, aos sete anos de garrafa, está pronto, polido,
elegante, mas que apresenta personalidade inerente a casta e as propostas do
enólogo quis retratar com seu engenhoso trabalho. Fruta em sinergia com a
madeira, tudo conspirando a favor de um vinho harmonioso, vivo, pleno. São
nuances que retratam o quão esse vinho é especial e que mesmo com o valor baixo
e ter sido adquirido em supermercados, preconceitos à parte. O vinho que você
gosta sempre fará da degustação e do momento especial. Tem 14% de teor
alcoólico.
Sobre a Adega Cooperativa Labrugeira:
Os vinhos do alto concelho de Alenquer são referidos em
vários escritos ao longo de séculos, pela sua qualidade e pelo fato de serem
vinhos escolhidos para servirem a Casa Real Portuguesa e para outras casas
distintas.
No entanto, foi no século XIX que Camilo Castelo Branco no
seu livro “A filha do Regicida” página 131 refere: “ … e saindo pelos moinhos
de vento, pelo vale da Anunciada até Andaluzes, isso é que é lindo,
principalmente se um homem lançou a fateixa na tasca do vesgo e com duas mãos
de carneiro, faz lastro a dois tragos bons de vinho da Labrugeira. São os meus
passeios ao Domingo”.
Assim se prova que desde sempre os vinhos da Labrugeira eram
conhecidos e apreciados. Foi, porém, em 1973, que um grupo de 85 viticultores
do Alto Concelho de Alenquer, na aldeia da Labrugeira, se uniram e organizaram
numa única adega – Adega Cooperativa da Labrugeira.
Assim se deu um grande passo para potencializar a boa
qualidade das uvas para a produção de grandes vinhos da região. A pouco e pouco
se foram juntando novos associados com vinhas situadas na zona norte do
concelho de Alenquer, no sopé sul e oeste da serra de Montejunto, com uma área
de influência que cobre as freguesias de Ventosa, Olhalvo, Cabanas de Torres e
Abrigada e Vila Verde dos Francos.
Esta região de meias encostas, com terrenos argilo-calcários
e protegida do clima marítimo da zona litoral oeste, pelas serras que seguem
por Vila Verde dos Francos e serra de São Julião, produz grandes vinhos tintos
e brancos com boa estrutura e graduação acima da média geral. Desde a sua
fundação até hoje, a Adega tem vindo a obter centenas de prémios e distinções,
nacionais e internacionais, nomeadamente em 1990 quando foi distinguida com o
1º Prémio no Concurso Nacional de Vinhos da Junta Nacional do Vinho, com o
vinho tinto colheita 1990, concurso que premiava a nível nacional apenas três
vinhos tintos e três brancos.
Desde então, a Adega recebeu centenas de medalhas de ouro,
prata e bronze em concursos nacionais e internacionais, nomeadamente no
Concurso de Vinhos de Lisboa, Concurso do Crédito Agrícola, Concurso do
Festival Nacional de Vinho e nos Concursos da Viniportugal. Em 2020 recebeu uma
medalha de ouro em França, na Vinalies Internationales-”Concours des Enologues de
France” com o vinho “Velharia” Reserva 2014.
Atualmente a Adega da Labrugeira comercializa uma vasta gama
de vinhos engarrafados e acondicionados, brancos, tintos, rosés, vinhos leves,
aguardentes bagaceiras e vinho espumante, com a certificação Regional Lisboa
(IGP) e DOP Alenquer. Distribui no mercado português, no mercado Europeu e
exporta para Países Terceiros. A sua produção anual cifra-se em cerca de 4
milhões de litros.
Mais informações acesse:
http://www.adegalabrugeira.pt/index.html
Referências:
“Blog Divvino”: https://www.divvino.com.br/blog/vinho-lisboa/
“Olhar Turístico”: https://www.olharturistico.com.br/regiao-dos-vinhos-de-lisboa/
“Belle Cave”:
https://www.bellecave.com.br/vinhos-de-lisboa-saiba-mais-sobre-essa-regiao-produtora
“Infovini”: http://www.infovini.com/pagina.php?codNode=3901
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