É inegável que a Tannat tem a sua credibilidade e a sua
grande produção no Uruguai, embora a cepa seja oriunda de terras francesas.
Para quem aprecia vinhos corpulentos, encorpados e de complexidade a Tannat é
uma grande escolha. A propósito a palavra “Tannat” vem de taninos, uma das
características marcante dessa casta: bem taninosa. Mas não só o Uruguai que
vem se destacando, na América Latina, nesses últimos anos. O Brasil vem
produzindo interessantes Tannats, mostrando tipicidade, sim, tipicidade! Não é
uma cópia dos uruguaios, mas vinhos com a cara do Brasil, fáceis de degustar,
harmoniosos, mas com a típica estrutura que confere reputação a Tannat. Vou
contar uma história: Estive em um evento de degustação e li um ranking dos
melhores rótulos degustados às cegas por especialistas e que estiveram
presentes no evento. E o primeiro colocado foi um Tannat brasileiro do Vale dos
Vinhedos. Claro que precisava conferir esse vinho!
E este vinho que degustei e gostei é o Torcello Tannat, da
vinícola Torcello, que pertence a Casa Valduga, da safra 2014, da, como já disse
emblemática região gaúcha do Vale dos Vinhedos.
Na taça já mostra as suas credenciais um vermelho rubi
intenso, límpido e brilhante, com lágrimas finas e intensas que teimavam em
sumir, tingindo de um vermelho profundo as paredes do copo.
No nariz uma explosão de frutas negras, como amora, com notas
de especiarias, tabaco, couro e madeira graças aos 6 meses de passagem por
barricas de carvalho, cerca de 50% do vinho.
Na boca repetem-se as impressões olfativas, revelando-se
estruturado, com certa complexidade, com taninos presentes, mas sedosos, acidez
correta e um final prolongado e persistente.
Um vinhaço! Um vinho que me estimulou a viajar e conhecer
ainda mais os Tannats brasileiros que, acreditem, são especiais. O Torcello
entregou um vinho harmonioso, poderoso, opulento, mas fácil de degustar. Esse,
da safra 2014, estava muito boa, pronta para degustar, mas que poderia, sem
sombra de dúvida, ser guardado, pacientemente, pois apresenta um razoável
potencial de guarda. Com 13% de teor alcoólico bem integrado.
Sobre a Vinícola Torcello:
A História da Torcello inicia com a chegada do primeiro
imigrante italiano da Família Valduga ao Brasil (Marco Valduga), em 1875. Com
muita fé, trabalho e perseverança, desbravaram matas virgens e construíram o
que hoje conhecemos como Vale dos Vinhedos. A Vinícola Torcello foi fundada no
ano de 2000 por Rogério Carlos Valduga, quarta geração da Família Valduga, e
filho de Remy Valduga (viticultor, escritor e bisneto de Marco). A Torcello
surgiu do fascínio de Rogério pela vitivinicultura e pelo seu desejo de
resgatar a tradição da família, a qual elaborava vinho de maneira totalmente
artesanal no próprio porão de casa para consumo próprio.
Curiosidade sobre a Torcello:
Uma das menores ilhas de Veneza chama-se Torcello, e dessa
forma, por sermos uma das menores vinícolas instaladas no Vale dos Vinhedos,
fizemos alusão a ilha. Já a escolha do símbolo da Vinícola, Leão Alado de São
Marcos, deu-se pelo fato de o Leão representar proteção. Sendo assim, o símbolo
remete a proteção do Leão Alado sobre os vinhos por nós elaborados. Os
primeiros vinhos foram elaborados em 2005, e a abertura do varejo aconteceu em
2007. Hoje a Vinícola elabora vinhos, espumantes e sucos em pequena escala,
buscando sempre a qualidade.
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